- Katılım
- Nisan 16, 2019
- Mesajlar
- 55,825
- Tepkime puanı
- 34,733
- Puanları
- 353
-
Foruma hoş geldin 👋, Ziyaretçi
Forum içeriğine ve tüm hizmetlerimize erişim sağlamak için lütfen foruma kayıt olun veya giriş yapın. Üyelik tamamen ücretsizdir ve sadece birkaç dakikanızı alır.
Neyli gözleme seversiniz?
- Kullanıcı Futbolcu
- Başlangıç tarihi
- - Genel Tartışma
Blackheart
Gümüş Üye
- Katılım
- Ocak 3, 2016
- Mesajlar
- 7,333
- Tepkime puanı
- 5,207
- Puanları
- 348
Vikipedi'ye göre Sıkma denilen şey aslında bazlamaymış. Yani onlar da farklı tat diyememişler ve var olan bir şeyin versiyonu demişlerElbette farklıHepsini ayrı ayrı sipariş verirsen anlarsın farkı
- Katılım
- Nisan 16, 2019
- Mesajlar
- 55,825
- Tepkime puanı
- 34,733
- Puanları
- 353
Bazlamayı biz sade ve daha kalın yaparız, onun içine malzeme konmaz fakat tereyağ sürülür.Vikipedi'ye göre Sıkma denilen şey aslında bazlamaymış. Yani onlar da farklı tat diyememişler ve var olan bir şeyin versiyonu demişler
Ekli dosyayı görüntüle 52858
Blackheart
Gümüş Üye
- Katılım
- Ocak 3, 2016
- Mesajlar
- 7,333
- Tepkime puanı
- 5,207
- Puanları
- 348
E ama fark yok.Memnuniyetle
Sıkma ile gözlemeyi aynı kabul edenlerle hayatımda ilk kez karşılaştım, şoktayım.
Mesela iç malzemeyi aynı yaparsan biri kare, diğeri silindir olan iki farklı şekilde gözleme elde edersin
- Katılım
- Nisan 16, 2019
- Mesajlar
- 55,825
- Tepkime puanı
- 34,733
- Puanları
- 353
Kare, silindir meselesi değilE ama fark yok.
Mesela iç malzemeyi aynı yaparsan biri kare, diğeri silindir olan iki farklı şekilde gözleme elde edersin
Malzeme konup pişince tadı farklı oluyor. Mersinli bir sıkmacı bulup dene de sonra konuşalım.
Psinoza
Bronz Üye
konya da gözlemenin arasına küflü peynir koyuyorlardı. daha önce hiç yememiştim, tatdıktan sonra bir daha yemedim. küflü peynir yiyen cindir
Blackheart
Gümüş Üye
- Katılım
- Ocak 3, 2016
- Mesajlar
- 7,333
- Tepkime puanı
- 5,207
- Puanları
- 348
Sen pişirme yöntemlerine takılıyorsun ama örneğin kuru fasulyeyi de onlarca farklı yöntemle yapıyorlar ama asıl malzemesi değişmiyor. Bu durum kuru fasulyeye başka bir isim takmamıza neden olmuyor. Sadece pişirme yöntemleri, kullanılan malzeme çeşitliliğine göre tat farkı oluyor.Kare, silindir meselesi değil
Mersinli bir sıkmacı bulup dene de sonra konuşalım.
İşte sizin sıkma dediğiniz şey de bu. Un, hamur, su ve maya standart malzeme, içi, pişirme yöntemi farklı
- Katılım
- Nisan 16, 2019
- Mesajlar
- 55,825
- Tepkime puanı
- 34,733
- Puanları
- 353
Blackheart
Gümüş Üye
- Katılım
- Ocak 3, 2016
- Mesajlar
- 7,333
- Tepkime puanı
- 5,207
- Puanları
- 348
Psinoza nereden bilsin? Gitmiş küflü peynirle gözleme yemiş. O başka bir boyuta geçmiş.
Shinigami
Platin Üye
- Katılım
- Aralık 27, 2014
- Mesajlar
- 15,668
- Tepkime puanı
- 9,018
- Puanları
- 353
Ben hic yemedim sikmayi. Ilk defa duyuyorum, yoresel bir yiyecek mi bu?gözlemeyi herkes yer sıkmayı rafine zevkleri olanlar... fark bu... canımız çekti zaten masum bi konudan nerelere geldik
Haha yukariyi okumamisim, tamam simdi anladim :d
Blackheart
Gümüş Üye
- Katılım
- Ocak 3, 2016
- Mesajlar
- 7,333
- Tepkime puanı
- 5,207
- Puanları
- 348
Bu şeyin adı iyi ki sıkme değilmiş. Yurt dışında yaşayanlar yazamayacaktı.
Psinoza
Bronz Üye
sıkma bizim adana'nın yöresel diyebileceğimiz bir ürünü olduğu için, gözleme ile aralarında teknik ve tadımsal farklılıkların olduğunu söyleyebiliriz.
daha iyi bir ayrım yapabilmeniz açısından örnek verecek olursak;
mhp-gözleme
iyi parti-sıkma