Tarif Zebra Tatlısı

Zebra Tatlısı
Muhallebi sevenlerin vazgeçemeyeceği, görüntüsüyle hayran bırakan bu Zebra Tatlısı hem çok hafif hem de oldukça şık bir sütlü tatlıdır. Beyaz ve kakaolu katmanların birleşimiyle oluşan zebra desenleri, tatlıya hem lezzet hem de görsel şölen katıyor. Deneyen herkes tarifini istiyor!
Malzemeler
Beyaz Muhallebi İçin
4 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 paket şekerli vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
Kakaolu Muhallebi İçin
4 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
5 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı kakao
1 paket şekerli vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı
Beyaz muhallebi için süt, şeker, nişasta ve unu tencereye alın.
Sürekli karıştırarak koyulaşıp göz göz olana kadar pişirin.
Ocaktan alınca vanilin ve tereyağını ekleyip karıştırın.
Bekletmeden kakaolu muhallebiyi hazırlamaya başlayın.
Kakaolu muhallebi için süt, şeker, nişasta ve kakaoyu başka bir tencereye alın.
Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Ocaktan aldıktan sonra vanilin ve tereyağını ekleyip karıştırın.
Baton kek kalıbını veya dilimli silikon kalıbı hafifçe sıvı yağ ile yağlayın.
Bir kepçe beyaz muhallebi, ardından bir kepçe kakaolu muhallebi olacak şekilde dönüşümlü olarak kalıba dökün.
Muhallebiler sıcakken bu işlemi tamamlayın.
Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına kaldırın.
En az 4 saat, mümkünse 1 gece dinlendirin.
Kalıptan dikkatlice çıkarıp dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Muhallebileri sıcakken dökmek desenlerin belirgin olmasını sağlar.
Silikon kalıp kullanırsanız tatlı daha kolay çıkar.
Daha parlak bir görünüm için kalıbı çok ince yağlayın.
Bir gece dinlendirmek kıvamını mükemmel hale getirir.
Sonuç
İpek gibi dokusu, hafif lezzeti ve şık görüntüsüyle Zebra Tatlısı çay saatlerinden özel davetlere kadar her sofraya yakışan bir tarif. Siz bu tatlıyı beyaz çikolata sosuyla mı, yoksa sade haliyle mi servis etmeyi tercih edersiniz?