Yumurta nasıl oluşur?
2.2. Yumurta
Yumurta dış kabuk, yumurta akı ve sarısından oluşmuş bir gıdadır. Besin olarak en
çok kullanılan tavuk yumurtasıdır. Tavuk yumurtasının ağırlığı 40- 70 g arasındadır.
Ortalama 52 g olan bir yumurtanın 6 g’ı protein, 6 g’ı yağ, 37 g’ı su ve 0,3 g’ı
karbonhidrattan oluşmaktadır
2.2. Yumurta
Yumurta dış kabuk, yumurta akı ve sarısından oluşmuş bir gıdadır. Besin olarak en
çok kullanılan tavuk yumurtasıdır. Tavuk yumurtasının ağırlığı 40- 70 g arasındadır.
Ortalama 52 g olan bir yumurtanın 6 g’ı protein, 6 g’ı yağ, 37 g’ı su ve 0,3 g’ı
karbonhidrattan oluşmaktadır