Yonca Muffin

Malzemeler:

Hamur:
350 g (3-3,5 su bardağı) un
1 poşet Dr. Oetker Instant Maya
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
70 g (yarım su bardağı) Dr. Oetker Pudra Şekeri
200 ml (1 su bardağı) ılık süt
50 g eritilmiş tereyağı

Dolgu:
60 g (yarım su bardağı) iri kırılmış badem
1-2 yemek kaşığı Dr. Oetker Çikolata Parçaları

Üzeri için:
Dr. Oetker Süsleme Glazürü

Hazırlanışı:
Unu derin bir kaba eleyin, mayayı ilave edin ve kaşık ile iyice karıştırın. Üzerine şekerli vanilin, pudra şekeri, süt ve eritilmiş tereyağını ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edinceye kadar iyice yoğurun. Üzerini kapatıp ılık ortamda 40-50 dakika bekletin.
Mayalanan hamuru tezgah üzerine alıp kısa bir süre yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bir parça alın, elinizle biraz açıp ortasına badem kırığı ve çikolata parçaları koyun. Hamurun kenarlarını birleştirerek kapatın ve elinizde yuvarlayın. Hamurun tamamını bu şekilde hazırlayarak doldurulmuş hamur topları elde edin.
Dr. Oetker 12’li muffin kalıbını margarin ile yağlayın. Her muffin bölümüne dörder adet hamur topu koyun. Bu şekilde 20 dakika bekletip pişirin.

Elektrikli fırın ayarı:
Turbo pişirme: 170°C (önceden ısıtılmış)
Alt-üst pişirme: 180°C (önceden ısıtılmış)
Pişirme süresi: Yaklaşık 20-25 dakika

Fırından çıkarıp soğutun.

Süsleme glazürü tüplerini sıcak suda 1 dakika bekletin. Daha sonra sudan çıkarıp kurulayın, uçlarını açıp muffinleri süsleyin.​