Malzemeler:
* 300 gr. az yağlı kıyma
* 1 su bardağı pirinç
* 7 tane taze sarımsak
* 1 su bardağı nohut ( pişmiş )
* 10-15 tane pancar sapı ( pazı )
* 1 adet yumurta
* 3 su bardağı süzülmüş yoğurt
* Kuru nane
* Tuz
* Yağ
* Karabiber
* Yenibahar
Hazırlanışı:
* Kıyma kıyılmış sarımsak bir kaşık yağla tencerede iyice kavrulur
* İnce kıyılmış pancar sapı ilave edilir biraz onunlada sote ettikten sonra karabiber, yenibahar, tuz eklenip yeteri kadar su ilave edip kaynatılır
* Biraz kaynadıktan sonra ıslatıp yıkadığımız pirinç ve pişmiş nohut konup, pirinçler iyice açılıncaya kadar pişirmeye devam edilir.
* Diğer tarafta süzülmüş yoğurt ve 1 yumurta karıştırılır, üzerine yemeğin suyundan biraz konularak kısık ateşte kaynatılır.
* Kaynayan yoğurt çorbaya ilave edilir. Bir iki taşım daha kaynatıldıktan sonra altı kapatılır. Servis tabağına alınır üzerine ısıtılmış yağ ve nane verilir
Not: Yoğurt ekşi ise 1 bardak süt ilave edilir