Yoğurt yapımında hangi kültürler kullanılır?

S
  • Kullanıcı Simurg
  • Başlangıç tarihi Başlangıç tarihi
  • - Soru - Cevap


images


Staphylococcus salivarius spp thermophilus
Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus

Kültürleri 1:1 olarak %2 oraninda katılır​
 
Önceki yaptığınızdan bir kase kadar ekşimiş yoğurdu ılık sütün içine karıştırıyorsunuz sonra üstünü bir örtüyle sarıp bekliyorsunuz :D Türkçesi
 
İngiliz kültürü koyuyorum ben.
Fransız da olur.
 
Geri