Yer elmalı makarna sosu malzemeler:
5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
3-4 adet yer elması (soyulup, rendelenmiş)
2 adet orta boy domates (tavla zarı formunda küp küp doğranmış)
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Yer elmalı makarna sosu hazırlanışı:
Zeytinyağını tavaya aktarın ve kızar kızmaz rende yer elmalarını ekleyip, 2 dakika kadar kavurun.
Hemen domatesleri ilave edip, 2-3 dakika pişirin.
Üzerine ceviz, tuz ve karabiberi koyup, yaklaşık 1 dakika daha pişirip ocaktan alın.
Süzülen makarnayla karıştırıp, arzu ederseniz yarım su bardağı rende parmesan ya da kaşar peyniri ile servise sunabilirsiniz.
HurriyetAile