Yengeç toplarken kıskaçlarına dikkat edin. Büyük türleri topladıktan sonra aralarında kavga etmelerini ve birbirlerini yaralamalarını engellemek için kıskaçlarını bağlamanız gerekebilir. Öldürmek için kaynar suya atın.
Yengeç temizlerken bütün zehirli organların temizlenmesine dikkat edin. Yemeği hazırlarken önce bacakları ve kıskaçları çıkarın. İçlerinde yiyebileceğiniz et parçaları vardır.
Bıçağınızın ucunu kabuğun içine sokup kanırtarak gövdeyi ikiye ayırın.
Mide, yeşil kalıntılar ve iki solungacı çıkarın çünkü bu kısımlar zehirlidir. Daha sonra bıçağınızla eti kabuktan kazıyın. Kıskaçları bir kayayla çatlatıp içlerindeki uzun kasları bıçağınızla çıkartın.
Yengeç temizlerken bütün zehirli organların temizlenmesine dikkat edin. Yemeği hazırlarken önce bacakları ve kıskaçları çıkarın. İçlerinde yiyebileceğiniz et parçaları vardır.
Bıçağınızın ucunu kabuğun içine sokup kanırtarak gövdeyi ikiye ayırın.
Mide, yeşil kalıntılar ve iki solungacı çıkarın çünkü bu kısımlar zehirlidir. Daha sonra bıçağınızla eti kabuktan kazıyın. Kıskaçları bir kayayla çatlatıp içlerindeki uzun kasları bıçağınızla çıkartın.
Alıntı
