Malzemeler
Hamuru İçin
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
Şerbeti İçin
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
Yarım limon suyu
Ayrıca bulamak için yumurta
Kızartmak için sıvı yağ
İçine koymak için dövülmüş ceviz gerekecek.
Tarif
Hamur için saydığımız malzemeleri bir kaba alın ve karıştırın.
Hamur krep hamurundan biraz daha katı bir bulamaç halini alana kadar karıştırın ve hamur kıvama geldiğinde mayalanması için bekletin.
Mayalanan hamurdan yemek kaşığı dolusu alıp teflon bir tavaya döküp düzeltin ve sadece bir yüzünü kızartıp hamurları alın.
Verdiğimiz ölçüde elli üç adet kadayıf oldu. Ama bu sayı kadayıfların büyüklüğüne göre değişir.
Kadayıflar soğuduktan sonra puaça yapar gibi kadayıfın pişmemiş kısmına ceviz koyup ağzını bastırarak kapatın.
Yumurtanızı çırpın ve tavaya sıvı yağ ekleyin.
Çırptığınız yumurtaya kadayıfların kapattığınız kısmını bulayıp kızgın yağda kızartın.
Nar gibi kızaran kadayıfları önceden hazırlayıp soğuttuğunuz şerbetin içine atın.
Yaklaşık iki dakika kadar şerbette bekletip çıkarın.
Servis tabağına aldığınız kadayıfların üzerini yeşil fıstık ile süsleyebilir yanında kaymakla servis edebilirsiniz.
Alıntıdır
Hamuru İçin
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
Şerbeti İçin
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
Yarım limon suyu
Ayrıca bulamak için yumurta
Kızartmak için sıvı yağ
İçine koymak için dövülmüş ceviz gerekecek.
Tarif
Hamur için saydığımız malzemeleri bir kaba alın ve karıştırın.
Hamur krep hamurundan biraz daha katı bir bulamaç halini alana kadar karıştırın ve hamur kıvama geldiğinde mayalanması için bekletin.
Mayalanan hamurdan yemek kaşığı dolusu alıp teflon bir tavaya döküp düzeltin ve sadece bir yüzünü kızartıp hamurları alın.
Verdiğimiz ölçüde elli üç adet kadayıf oldu. Ama bu sayı kadayıfların büyüklüğüne göre değişir.
Kadayıflar soğuduktan sonra puaça yapar gibi kadayıfın pişmemiş kısmına ceviz koyup ağzını bastırarak kapatın.
Yumurtanızı çırpın ve tavaya sıvı yağ ekleyin.
Çırptığınız yumurtaya kadayıfların kapattığınız kısmını bulayıp kızgın yağda kızartın.
Nar gibi kızaran kadayıfları önceden hazırlayıp soğuttuğunuz şerbetin içine atın.
Yaklaşık iki dakika kadar şerbette bekletip çıkarın.
Servis tabağına aldığınız kadayıfların üzerini yeşil fıstık ile süsleyebilir yanında kaymakla servis edebilirsiniz.
Alıntıdır