Yalancı Bülbül Yuvası İçin Malzemeler:
6 adet baklavalık yufka
150 gram dövülmüş ceviz içi
300 gram dövülmüş iç antep fıstığı
100 gram erimiş tereyağı
Şerbeti Malzemeleri:
1 bardak su
1 bardak şeker
Bir kaç damla limon suyu
Yalancı Bülbül Yuvası Yapılışı:
Yalancı bülbül yuvası yapmak için tereyağı bir tencerede eritilir.
Baklavalık olarak alınan yufkalar tezgaha serilir ve üstüne fırça yardımıyla tereyağı sürülür.
Ardından ilk yufkaya uygulanan işlemden sonra 150 gr kadar fındık yufkaya serpilir. Ardından ikinci kata geçilir ve aynı işlem yapılır farklı olarak üzerine 150 gr olan ceviz serpilir.
Son kat yufka içinde aynı işlem yapılır ve ardından fıstık serpilir. Yufkalar rulo şeklinde sarıldıktan sonra sıkı olmasına dikkat edilerek bıçak yardımıyla 2 parmak kalınlığında kesilir.
Diğer 3 yufka içinde aynı işlemleri yaptıktan sonra kesilir ve yağlı kağıt serilen fırın kabına yerleştirilen yufkalar 180 derecelik ısıtılan fırında 20 dakika kadar pişirilmeye bırakılır.
Derin bir tencere alını ve su ile şeker bu tencere içinde kaynatılır.
İçerisine limon suyu damlatılır ve şerbet kaynadıktan sonra ocaktan indirilerek sıcak bir şekilde fırından çıkan bülbül yuvalarının üzerine dökülür.
Bu tatlının şerbeti çekmesi beklenir ve soğuyunca ikram edilir.
İkram sırasında yanında dondurma ya da kaymak kullanılabilir. Ancak tabağı fıstık ya da cevizle süslemeniz de son derece güzel görünmesini sağlayacaktır.Tatlıları 3 erli şekilde porsiyonlaya bilirsiniz.
6 adet baklavalık yufka
150 gram dövülmüş ceviz içi
300 gram dövülmüş iç antep fıstığı
100 gram erimiş tereyağı
Şerbeti Malzemeleri:
1 bardak su
1 bardak şeker
Bir kaç damla limon suyu
Yalancı Bülbül Yuvası Yapılışı:
Yalancı bülbül yuvası yapmak için tereyağı bir tencerede eritilir.
Baklavalık olarak alınan yufkalar tezgaha serilir ve üstüne fırça yardımıyla tereyağı sürülür.
Ardından ilk yufkaya uygulanan işlemden sonra 150 gr kadar fındık yufkaya serpilir. Ardından ikinci kata geçilir ve aynı işlem yapılır farklı olarak üzerine 150 gr olan ceviz serpilir.
Son kat yufka içinde aynı işlem yapılır ve ardından fıstık serpilir. Yufkalar rulo şeklinde sarıldıktan sonra sıkı olmasına dikkat edilerek bıçak yardımıyla 2 parmak kalınlığında kesilir.
Diğer 3 yufka içinde aynı işlemleri yaptıktan sonra kesilir ve yağlı kağıt serilen fırın kabına yerleştirilen yufkalar 180 derecelik ısıtılan fırında 20 dakika kadar pişirilmeye bırakılır.
Derin bir tencere alını ve su ile şeker bu tencere içinde kaynatılır.
İçerisine limon suyu damlatılır ve şerbet kaynadıktan sonra ocaktan indirilerek sıcak bir şekilde fırından çıkan bülbül yuvalarının üzerine dökülür.
Bu tatlının şerbeti çekmesi beklenir ve soğuyunca ikram edilir.
İkram sırasında yanında dondurma ya da kaymak kullanılabilir. Ancak tabağı fıstık ya da cevizle süslemeniz de son derece güzel görünmesini sağlayacaktır.Tatlıları 3 erli şekilde porsiyonlaya bilirsiniz.
