Yağlı Çörek Yapımı

• 1 yumurta
• 1. 5 su bardağı ılık süt
• 1 küçük paket instant kuru maya
• 1. 5 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Aldığı kadar un ( yumuşak bir hamur olacak)

İçine sürmek için;

• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için;

• 1 yumurta

Kabımızın içine biraz un, kuru mayamızı, tuz ve şekerimizi koyuyoruz. Karıştırıp ortasını açıyoruz sıvı yağı, yumurtamızı, sütümüzü ekliyoruz. Yumuşak bir hamur elde edene kadar yavaş yavaş un ekliyoruz. Hamurumuzun üzerini kapatıp 2 katı büyüklüğüne ulaşana kadar bekletiyoruz(30 dk). Yağlarımızı karıştırıp eritiyoruz. Hamurumuzu bezelere ayırıyoruz. Çörekleriniz büyük olsun istiyorsanız bezelerinizi büyük parçalara ayırın. Ben küçük yaptım 8 parçaya ayırdım. 4 tane üst üste koyarak rulo yaptım. İlk bezeyi biraz unlayıp açıyoruz üzerine eritip ılıttığımız yağdan sürüyoruz 2. Bezeyi açıyoruz ilk yağladığımız parçanın üzerine koyuyoruz tekrar yağlıyoruz 4 bezeyi de böyle yapıp rulo şeklinde sarıp 15 dk buz dolabının normal kısmında bekletiyoruz. Diğer 4 bezeye de aynı işlemi uyguluyoruz. Dolaptan çıkarıp istediğimiz kalınlıkta kesip tepsiye diziyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.