Tarif Yağ Çekmeyen Kabartma Tozlu Pişi için

​

​

​

Malzemeler​

• 1 yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 paket (10 gr) kabartma tozu
• 2 - 2,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
• 1 çay kaşığı tuz
• Kızartmak için ayçiçek yağı veya tercihinize göre sıvı yağ

Yağ çekmeyen kabartma tozlu pişi tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:​

• Tam buğday unu (daha besleyici ve lifli)
• Yarım tam buğday, yarım beyaz un karışımı
• Siyez unu (daha aromatik ve sağlıklı)
• Glutensiz un karışımları (mısır unu, pirinç unu vb.)

• Ayran (hafif ekşilik katar)
• Süzme yoğurt (daha yoğun kıvam için)
• Kefir (fermente ve probiyotik etkisi için)

• Karbonat, limon suyu (1/2 tatlı kaşığı karbonat, 1 tatlı kaşığı limon suyu, hamuru kabartır)
• Maya kullanmak istemeyenler için az miktarda sodyum bikarbonat

Nasıl Yapılır​

1. Yumurta ve yoğurdu derin bir kapta çırpın.
2. Kabartma tozu ve tuzu ekleyip karıştırın.
3. Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, elinizle veya merdaneyle açın (yaklaşık 1 cm kalınlıkta).
5. Kızgın yağda orta ateşte, pişene kadar (her iki tarafı altın sarısı olana dek) kızartın.
6. Fazla yağını çekmemesi için pişen pişileri kağıt havlu üzerine alın ve servis edin. Afiyet olsun.