Malzemeler:
200 gram un
160 gram tereyağı
70 gram pudra şekeri
50 gram nişasta
3 adet yumurta sarısı
Kalıplar için un ve tereyağı
İç dolgu ve süsleme için:
700 gram yabanmersini
500 gram yoğurt
150 gram taze krema
150 gram kayısı jölesi
Toz şeker
Çilek marmeladı
Antep fıstığı
Çilek
Yapılışı:
Tartalet için un,tereyağı,pudra şekeri, nişasta ve 3 adet yumurta sarılarını yoğurun. Hamuru yuvarlayıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin. 10 cm çapında 9 adet küçük yuvarlak altı çıkan tartalet kalıbını yağlayıp unlayın. 3mm kalınlığında açtığınız hamuru kalıplara yerleştirin. Tartaletleri 180 derece fırında 12 dakika pişirin. Taze krema ve 100 gram yabanmersinini blendırda çekin. Tartaletlerin içini yabanmersinli kremayla doldurun. Kalan yabanmersinleriyle süsleyin. Ilık kayısı jölesinden sürün. Bir kapta yoğurt 2 çorba kaşığı toz şeker karıştırıp tabaklara aktarın ve ortasına tartaleti yerleştirin. Tabağı çilek marmeladıyla süsleyin. Antep fıstığı serpip çilekle servis yapın.
200 gram un
160 gram tereyağı
70 gram pudra şekeri
50 gram nişasta
3 adet yumurta sarısı
Kalıplar için un ve tereyağı
İç dolgu ve süsleme için:
700 gram yabanmersini
500 gram yoğurt
150 gram taze krema
150 gram kayısı jölesi
Toz şeker
Çilek marmeladı
Antep fıstığı
Çilek
Yapılışı:
Tartalet için un,tereyağı,pudra şekeri, nişasta ve 3 adet yumurta sarılarını yoğurun. Hamuru yuvarlayıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin. 10 cm çapında 9 adet küçük yuvarlak altı çıkan tartalet kalıbını yağlayıp unlayın. 3mm kalınlığında açtığınız hamuru kalıplara yerleştirin. Tartaletleri 180 derece fırında 12 dakika pişirin. Taze krema ve 100 gram yabanmersinini blendırda çekin. Tartaletlerin içini yabanmersinli kremayla doldurun. Kalan yabanmersinleriyle süsleyin. Ilık kayısı jölesinden sürün. Bir kapta yoğurt 2 çorba kaşığı toz şeker karıştırıp tabaklara aktarın ve ortasına tartaleti yerleştirin. Tabağı çilek marmeladıyla süsleyin. Antep fıstığı serpip çilekle servis yapın.