Vişne Hoşafı Tarifi

Malzemeler​

• 500 gr taze veya dondurulmuş vişne (çekirdeği çıkarılmış)
• 6 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker (damak tadına göre ayarlayın)
• 1 adet çubuk tarçın
• 2-3 adet karanfil
• Yarım limon suyu (hoşafın ekşiliğini dengelemek için)

Nasıl Yapılır​

1. Vişneleri yıkayıp, eğer taze ise çekirdeklerini çıkarın.
2. Tencereye suyu koyun, üzerine vişneleri ekleyin.
3. Toz şekeri ilave edip karıştırın.
4. Orta ateşte, kaynamaya başladıktan sonra 15-20 dakika kısık ateşte pişirin.
5. Çubuk tarçın ve karanfilleri ekleyip, aroma vermesi için 5 dakika daha kaynatın.
6. Ocaktan almadan önce limon suyunu ekleyip karıştırın.
7. Soğumaya bırakın ve buzdolabında iyice soğuttuktan sonra servis yapın. Afiyet olsun.