Tarif Viral Pancake Tarifi

Viral Pancake Tarifi​

Kahvaltı ve tatlı keyfini bir araya getiren viral pancake tarifi, akışkan çikolatası ve meyveli dolgusu ile son dönemin en dikkat çeken lezzetlerinden biri haline geldi. Doğru kıvam ve teknikle hazırlandığında dışı yumuşak, içi sürpriz dolu bir deneyim sunan viral pancake tarifi, hem görsel sunumu hem de zengin aromasıyla denemeye değer bir alternatif oluyor. Peki; viral pancake nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...






Bir porsiyon viral pancake 600 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 12 dakika
Kaç Kişilik: 2 Kişilik









Viral Pancake Tarifi için

Malzemeler​

• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/4 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

İç dolgusu için:

• Parça çikolata
• Taze çilek
• Yaban mersini

Viral Pancake Tarifi Alternatif Öneriler:​

• Süt yerine: Badem sütü, yulaf sütü veya laktozsuz süt kullanabilirsiniz.
• Un yerine: Tam buğday unu, glutensiz un karışımı veya yulaf unu tercih edebilirsiniz.
• Toz şeker yerine: Bal, akçaağaç şurubu veya hindistancevizi şekeri ekleyebilirsiniz.
• Sıvı yağ yerine: Eritilmiş tereyağı veya hindistancevizi yağı kullanabilirsiniz.
• Kakao yerine: Keçiboynuzu tozu veya farklı aromalar için vanilin ekleyebilirsiniz.
• Çikolata yerine: Fındık ezmesi, fıstık ezmesi veya beyaz çikolata kullanabilirsiniz.
• Çilek & yaban mersini yerine: Muz, böğürtlen, frambuaz veya vişne ekleyebilirsiniz.

Viral Pancake Tarifi

Nasıl Yapılır​

1. Yumurta ve şekeri bir kapta çırpın. Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
2. Un, kakao ve kabartma tozunu eleyerek karışıma dahil edin, pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın.
3. Hazırladığınız hamuru 15–20 dakika dinlendirin.
4. Tavayı yüksek ateşte iyice ısıtın. Hamurdan bir kepçe döküp yayılmasını sağlayın.
5. Üzerinde baloncuklar oluşmaya başladığında ortasını nazikçe kaldırın. Üstte kalan akışkan hamurun tavaya akmasına izin verin.
6. Ardından oluşan boşluğa çikolata, çilek ve yaban mersinini yerleştirin.
7. Kenarları içe doğru kapatıp dolguyu sarın ve şekil verin.
8. Ocağı orta ateşe alın, ters çevirerek her iki tarafını da birkaç dakika pişirin.
9. Pişen pancake’i servis tabağına alın, ortasından keserek içindeki akışkan çikolatanın dışarı akmasını sağlayın.
10. Üzerine ekstra eritilmiş çikolata gezdirin, çilek ve yaban mersini ile süsleyip servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

• Pancake’i sıcak servis edin.
• Üzerine pudra şekeri serpin.
• Eritilmiş çikolata sosu gezdirin.
• Çilek ve yaban mersini ile süsleyin.
• Yanında isteğe göre dondurma ile sunun.

Püf Noktası

• Hamurun kıvamını dengede tutun (çok sıvı ya da koyu olmasın).
• Tavayı iyice ısıttıktan sonra pişirmeye başlayın.
• Ortasını kaldırırken nazik davranın.
• İç dolguyu eklerken hızlı hareket edin.
• Orta ateşte kontrollü şekilde pişirin.