-
- Katılım
- Ekim 30, 2014
-
- Mesajlar
- 41,068
-
- Tepkime puanı
- 18,524
-
- Puanları
- 354
-
- Konum
- Kapadokya
Malzemeler;
Hamuru için;
– 5 bardak un
– 1 paket kuru maya
– 1 çay kaşığı toz şeker
– 1 tatlı kaşığı tuz
– su
İç harcı için;
– 5 adet patates
– 1 tutam maydanoz
– 1 kaşık pul biber
– 1 çay kaşığı karabiber
– 1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı;
– Kuru maya 1 paket geniş bir kaba alınır. Toz şekeri, 1 fiske tuzu atılır. Su ve ortalama 5 bardak unla kulak memesi kıvamında hamur yoğurulur. Mayalı olduğu için ortalama yarım saat dinlendirilir.
– Haşlanan patatesler bir kaba rendelenir. Pul biberi, karabiberi ve tuzu atılır. Doğranan maydanozlar eklenip karıştırılır.
– Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alınır tatlı tabağı büyüklüğünde açılır ve patatesle iç harç konup kese şeklinde ortadan toplanarak kapatılır. Ters çevrilip kızartılacağı tava büyüklüğünde tekrar açılır. Yağsız tavada çevrilerek sunuma alınır. Saçtada pişirebilirsiniz.Afiyet Olsun