Vasabinin kökü, çok yoğun bir tat ve acı içermesi nedeniyle, yemeklerde çeşni olarak kullanılmaktadır.
Vasabi aynı zamanda, “Japon turbu” olarak da isimlendirilebilmektedir.
Japonya'daki vadi nehir yataklarında doğal olarak yetişir.
Wasabi Japonica'dan başka Wasabi Koreana ve Wasabi Tetsuigi türleri de vardır.
