Melodram
Platin Üye
-
- Katılım
- Mart 24, 2019
-
- Mesajlar
- 19,292
-
- Tepkime puanı
- 25,441
-
- Puanları
- 354
bütün yurt dışı hakkımı bu forumda kullanmak için yemin ederek bu sefer size bir ana yemekle geldim. canım çekti zaten çok güzel duruyor...
Slav mutfağı yemeğidir. Ukrayna yemeği olarak da geçer. Çin mantısı ve Türk mantısı ile de benzerlik gösterir. Hamur ve içerisinde harç ile oldukça lezzetlidir. Sizlerle paylaşacağımız patatesli vareniki tarifinin detayları aşağıda.
ukraynalı kızlar bundan yiyorsa bizim yememiz sevap olur... allah kabul eder inşallah. amin.
Slav mutfağı yemeğidir. Ukrayna yemeği olarak da geçer. Çin mantısı ve Türk mantısı ile de benzerlik gösterir. Hamur ve içerisinde harç ile oldukça lezzetlidir. Sizlerle paylaşacağımız patatesli vareniki tarifinin detayları aşağıda.
Vareniki Tarifi İçin Malzemeler
- 280 gr un
- 2 adet yumurta, çırpılmış
- 120 gr süt, ılık
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 400 gr patates
- 2 adet soğan
- 100 gr süt, sıcak
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 2 dal yeşil soğan, doğranmış
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
- Tuz
- Karabiber
Vareniki Nasıl Yapılır?
- Hamuru için olan bütün malzemeleri bir araya getirerek yoğurun. Oluşan hamuru kenarda dinlendirmeye bırakın.
- Harç için patatesler tuzlu suda haşlayın.
- Haşlanan patatesleri süt ile ezilin, tuz ve karabiber ilave ederek tatlandırın.
- Yağları tavaya alın ve soğanı renk alana kadar kavurun.
- Kavrulan soğanı da patatesli karışıma ekleyin ve harcı soğumaya bırakın.
- Dinlenen hamuru açın ve halkalar kesin. İçerisine harçtan koyarak kapatın.
- Kaynar suda haşlayın.
- Servis için soğanı pudra şekeri ile birlikte kavurun.
- Haşlananların üzerine soğan ve yeşil soğan serperek servis edin.
- Afiyet olsun.
ukraynalı kızlar bundan yiyorsa bizim yememiz sevap olur... allah kabul eder inşallah. amin.
