Malzemeler
- 1 çorba kaşığı sıvıyağ
- 5 su bardağı un
- Su
- Tuz
- 1/2 paket margarin
- 3 çorba kaşığı tahin
- Unu geniş bir kaba koyun, tuz ilave edin
- Ortasını açın ve suyu yağı dökün
- Yumuşak hamur hale gelinceye kadar yoğurun
- Ceviz büyüklüğünde kesin ve oklava ile açın
- Margarini eritin ve tahinle birlikte karıştırın yufkaların üstüne sürün
- Yufkayı rulo şeklinde yapın ve kendi etrafında döndürün
- Dolapta 1 saat bekletin
- Katmeri sac veya teflon tavada pişirin
- Sıcak servis yapın
- Afiyet olsun