Emare
Platin Üye
-
- Katılım
- Temmuz 3, 2014
-
- Mesajlar
- 19,556
-
- Tepkime puanı
- 7,850
-
- Puanları
- 354
-
- Yaş
- 30
-
- Konum
- Gaziantep
Malzeme Listesi
200 gr tereyağı
200 gr %70 oranında bitter çikolata
1 yemek kaşığı set kahve (expresso, nescafe vb tercih size kalmış)
5 adet yumurta
250 gr pudra şekeri
75 gr kakao
Hazırlanışı
Adım 1
Başlamadan önce fırını 160 dereceye ayarlıyoruz. Pişirme kabımızı yağlayıp tabanına yağlı kağıt seriyoruz.
Adım 2
Çikolatayı tereyağı ile birlikte benmari usulü eritip pürüzsüz kıvama gelene kadar karıştırıyoruz. İçerisine kahvemizi de ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Adım 3
Daha sonra yumurta sarılarını ve beyazlarını birbirinden ayırıp, yumurta beyazlarını yüksek devirde 5 dakika kadar kabarana dek çırpıyoruz. Ayrı bi yerde yumurta sarılarına pudra şekerini ekleyip çırpıyoruz ve daha sonra kakao ile bir çimdik tuz ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Adım 4
İlk etapta hazırladığımız çikolatayı yumurta sarılı karışımıza döküp, içerisine yumurta aklarını ilave edip karıştırıyoruz. Daha sonra fırın kabımıza döküp yaklaşık 1 saat fırında pişiriyoruz. Kekimiz soğuduğunda üzerine kakao serpip, dilediğiniz kırmızı meyveyle servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun...
