Üç Peynirli Poğaça Tarifi i

​

​

Malzemeler​

• Hamur için:
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta (sarısı üzerine)
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya (veya 1/2 paket yaş maya)
• 3–3,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

• Yarım su bardağı beyaz peynir (ezilmiş)
• Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 yemek kaşığı lor peyniri
• 1 tutam ince doğranmış maydanoz (isteğe bağlı)

• Yumurta sarısı
• Susam veya çörek otu

Üç peynirli poğaça tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:​

• Beyaz peynir yerine: Lor peyniri, feta peyniri ya da krem peynir kullanabilirsiniz. Daha hafif bir tat için az tuzlu peynir tercih edin.
• Kaşar peyniri yerine: Mozzarella, çedar ya da taze tulum peyniri alternatif olabilir.
• Lor peyniri yerine: Ricotta peyniri veya süzme yoğurt da iç harcınızda güzel bir yumuşaklık sağlar.

• Tam buğday unu veya yulaf unu kullanarak daha besleyici ve lif açısından zengin poğaçalar hazırlayabilirsiniz.
• Glutensiz un karışımları (örneğin badem unu + mısır nişastası) ile glutensiz versiyon yapabilirsiniz.

• Tereyağı (eritilmiş) veya zeytinyağı kullanabilirsiniz. Tereyağı hamura ekstra yumuşaklık ve aroma katar.

• Vegan bir alternatif için 1 yemek kaşığı keten tohumu + 3 yemek kaşığı su karışımını (yumurta yerine) kullanabilirsiniz.

• İnce kıyılmış taze otlar (maydanoz, dereotu, nane) ile tat ve aroma zenginleştirebilirsiniz.
• Biraz baharat (karabiber, pul biber, kekik) ekleyerek farklı lezzetler yaratabilirsini