tuzlu kek tarifi

​

​

​

Malzemeler​

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ezilmiş beyaz peynir
• Yarım su bardağı doğranmış siyah veya yeşil zeytin
• Yarım su bardağı kuru domates (suda bekletilip doğranmış)
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı karbonat (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Tuz (peynir ve zeytinin tuzuna göre)

Poğaça tadında tuzlu kek tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:​

• Süt (tercihen tam yağlı veya badem sütü): Yoğurt yerine kullanılabilir, ancak kıvamda hafif fark olur.
• Süzme yoğurt: Daha yoğun bir lezzet ve kıvam için tercih edilebilir.

• Zeytinyağı: Daha aromatik ve sağlıklı bir seçenek.
• Tereyağı (eritilmiş): Daha zengin ve klasik poğaça tadı için.
• Hindistancevizi yağı: Hafif tatlımsı bir aroma katmak için kullanılabilir.

• Beyaz peynir yerine lor peyniri: Daha hafif ve az tuzlu.
• Rendelenmiş kaşar yerine eski kaşar veya tulum peyniri: Daha yoğun aroma için.
• Vegan peynir: Bitkisel bazlı alternatif isteyenler için.

• Kapari: Farklı ve yoğun aromalı bir alternatif.
• Doğranmış biberiye veya taze kekik: Kekin içine aroma katmak için.
• Doğranmış ceviz veya fındık: Kıtır kıtır farklı dokular için.

• Tam buğday unu: Daha besleyici ve lif oranı yüksek.
• Glutensiz un karışımı: Glutensiz beslenenler için.
• Yulaf unu: Hafif tatlı ve yumuşak doku için.

• Kekik yerine nane veya fesleğen: Daha farklı aroma için.
• Karabiber veya kırmızı pul biber: Hafif baharatlı lezzet isteyenler için.

Nasıl Yapılır​

1. Kuru domatesleri 5–10 dakika sıcak suda bekletin, yumuşayınca süzüp küçük parçalar halinde doğrayın.
2. Yumurtaları bir kaba alın, tuzla birlikte iyice çırpın.
3. Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
4. Ezilmiş peynir, doğranmış zeytin, kuru domates ve isteğe bağlı kaşarı ekleyin.
5. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve karbonatı karıştırın. Sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek boza kıvamında bir hamur elde edin.
6. Karışıma kekik gibi sevdiğiniz baharatları da ekleyin.
7. Yağlanmış dikdörtgen borcama ya da kek kalıbına dökün.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35–40 dakika pişirin.
9. Fırından çıkan keki oda sıcaklığına geldikten sonra servis edin. Afiyet olsun