BirDevrinSonu
Üye
-
- Katılım
- Ocak 10, 2010
-
- Mesajlar
- 38,599
-
- Tepkime puanı
- 3,179
-
- Puanları
- 354
-
- Konum
- Napıcan ?
Yıllardır yapılan ve çeşitleriyle sofralarımızı süsleyen turşular tadıyla herkesin beğenisini kazanıyor. Hatta sokaklarda turşu suyu satıldığını ve bunun için uzun kuyruklar oluştuğunu bilirim. Turşu yemeği çok severim ama bana çok zararlı diyenler, acaba gerçekten de zararlı mı? Turşu yerken vücudumuza zarar mı veriyoruz yoksa tam aksi faydalı bir yiyecekten mi korkuyoruz? İşte bu konuda sizleri aydınlatacak bilgiler:
Turşu Faydalı mı?
Neredeyse hemen hemen her sebzenin turşusunun yapılması ve 100’ün üzerinde turşu çeşidi olması aslında bizim mutfağımızın zenginliğinin ve çeşitliliğinin de bir kanıtı.
Turşunun bir diğer güzelliği de sağlığımız için pek çok faydasının olması.
Aslında evlerimizde sadece sevdiğimiz için hazırladığımız turşu, aynı zamanda bizleri grip, kanser, ülser gibi hastalıklardan da korur.
Turşunun mideye zararlı olduğu ve mideyi yaktığı söylentisi yaygın olmasına rağmen, uzmanlar tam tersini kanıtlıyor.
Suyunun iştahı açtığı ve mide ekşimesini önlediği de gene kanıtlanan diğer faydalardan.
Yapılan araştırmalar, lahana turşusunun ülser, kanser, kalp ve sinir sistemi ile damar tıkanıklıkları ve mide ekşimesini önlediği yönünde.
Grip, nezle ve soğuk algınlığı şikayetlerinizin ilacı ise acı Frenk biberi turşusu.
İştahsızlık çekenlere ise özellikle yeşil erikten yapılan turşuyu öneriliyor.
Her derde deva sarımsağın turşusu da çok faydalı. Sarımsak turşusu ile kanser hücrelerinin çoğalmasını önleniyor.
Bir diğer faydalı turşu da pancar turşusu. Kansızlık ve hazım sorunu yaşayanlar pancar turşusunu denemeliler.
Aklınıza şu soru gelebilir: “ İyi güzel de, turşu bizi kanserden nasıl korur?”. Bunun çok basit bir açıklaması var.
Ekşi yiyecekler vücudumuzun enerji üretmesini sağlar.
Bu enerji oluşurken, vücutta bir yakma işlemi oluşur. Kanser veya başka bir hastalıklar da vücuttaki enerjiyi artırır.
Asitli gıdalar da, bu enerji ihtiyacı gidererek, bu hastalıklara karşı korucu kalkan görevi görür.
Turşu Faydalı mı?
Neredeyse hemen hemen her sebzenin turşusunun yapılması ve 100’ün üzerinde turşu çeşidi olması aslında bizim mutfağımızın zenginliğinin ve çeşitliliğinin de bir kanıtı.
Turşunun bir diğer güzelliği de sağlığımız için pek çok faydasının olması.
Aslında evlerimizde sadece sevdiğimiz için hazırladığımız turşu, aynı zamanda bizleri grip, kanser, ülser gibi hastalıklardan da korur.
Turşunun mideye zararlı olduğu ve mideyi yaktığı söylentisi yaygın olmasına rağmen, uzmanlar tam tersini kanıtlıyor.
Suyunun iştahı açtığı ve mide ekşimesini önlediği de gene kanıtlanan diğer faydalardan.
Yapılan araştırmalar, lahana turşusunun ülser, kanser, kalp ve sinir sistemi ile damar tıkanıklıkları ve mide ekşimesini önlediği yönünde.
Grip, nezle ve soğuk algınlığı şikayetlerinizin ilacı ise acı Frenk biberi turşusu.
İştahsızlık çekenlere ise özellikle yeşil erikten yapılan turşuyu öneriliyor.
Her derde deva sarımsağın turşusu da çok faydalı. Sarımsak turşusu ile kanser hücrelerinin çoğalmasını önleniyor.
Bir diğer faydalı turşu da pancar turşusu. Kansızlık ve hazım sorunu yaşayanlar pancar turşusunu denemeliler.
Aklınıza şu soru gelebilir: “ İyi güzel de, turşu bizi kanserden nasıl korur?”. Bunun çok basit bir açıklaması var.
Ekşi yiyecekler vücudumuzun enerji üretmesini sağlar.
Bu enerji oluşurken, vücutta bir yakma işlemi oluşur. Kanser veya başka bir hastalıklar da vücuttaki enerjiyi artırır.
Asitli gıdalar da, bu enerji ihtiyacı gidererek, bu hastalıklara karşı korucu kalkan görevi görür.