Türkiye İle Almanya Arasında Döner Krizi: İsim Değişebilir

GüLARZU
⚪ Konu sahibi son olarak 13 gün önce görüldü
diEtwYP.md.jpg

​

Almanya ile Türkiye arasında döner krizi devam ediyor. Türkiye, nisan ayında Avrupa Birliği'ne dönerin tescili için başvurmuştu. Ancak söz konusu başvuruya 11 itiraz geldi. İtiraz başvurusu yapanlar arasında Almanya Gıda ve Tarım Bakanlığı da var. Avrupa Komisyonu, son kararını 24 Eylül'e kadar verecek. ​


Almanya ile Türkiye arasında döner krizi gündemdeki sıcaklığını korumaya devam ediyor.
Hatırlanacağı üzere Türkiye, dönerin Avrupa Birliği çatısı altında tescil edilmesi için nisan ayında başvuru yapmıştı.
Başvuru dosyası kesilen hayvanın yaşı, kullanılan baharat çeşitleri ve döner bıçağının uzunluğu gibi ayrıntılı bir tarif içeriyordu. Ancak Almanya’da döner, Avrupa Birliği'ne iletilen bu tariften farklı şekilde hazırlanıyor.

ALMANYA'DA HAYVANLAR KESİME ERKEN GÖNDERİLİYOR​

Mesela, Almanya’da hayvanlar Türkiye’dekine göre daha erken kesime gönderiliyor. Uzmanlara göre; bir hayvana daha uzun süre bakmanın bile tek başına maliyetleri önemli ölçüde yüksek. Türkiye'nin tarifinde yer almadığı için Almanya'da çokça kullanılan sebzeler de artık dönerin içinde yer alamayacak.

TÜRKİYE'NİN TESCİL BAŞVURUSUNA 11 İTİRAZ​

Almanya'daki dönerciler bu sebeplerden dolayı Türkiye'nin adımına tepki gösteriyor. Türkiye'nin talebi Avrupa Birliği tarafından kabul edilirse dönerin Almanya'daki haliyle satılabilmesi için isim değişlikliğine gitmesi şart. Ayrıca Türkiye'nin tescil başvurusuna 11 itiraz geldi. İtiraz edenler arasında Almanya Gıda ve Tarım Bakanlığı da var. AB Komisyonu söz konusu 11 itirazın yerinde olup olmadığına 24 Eylül tarihine kadar karar verecek. Söz konusu itirazlar yerinde bulunursa Türkiye ve Almanya'nın uzlaşma sağlayabilmeleri için 6 ay süreleri olacak ve son sözü Avrupa Komisyonu söyleyecek.

''HERKES KEBABI İSTEDİĞİ GİBİ HAZIRLAYIP YİYEBİLMELİ''​

Almanya Gıda ve Tarım bakanı Cem Özdemir ise konuya ilişkin dikkat çeken bir açıklama yaptı. Özdemir, "Herkes kebabı istediği gibi hazırlayıp yiyebilmeli. Bu konuda Ankara'dan direktif almaya gerek yok." ifadelerini kullandı. Almanya Otel ve Restoranlar Birliği de yaptığı yazılı açıklamada kebaptaki çeşitliliğin korunması gerektiğine dikkat çekti.

KAYNAK
 
Adana kebap ve döner kebap, Türkiye'ye özgü yemeklerdir ve turistlerin gelir gelmez sorduğu başlıca iki yemektir.
 
Elin Alman’ına bak sen dönerimize mi çökecekler döner bıçağı ile kovalarız olum sizi Ahaha döneri bilmem ama bu hareket Türklere özgü kjkjhkj
 
  • Kahkaha
Tepkiler: ne
ds7n3Ou.md.jpg


Türkiye'nin döner kebap için Avrupa Birliği'ne yaptığı korumalı menşe adı patent başvurusu yarın karara bağlanacak. Almanya başta olmak üzere 11 ülke patente karşı çıkıyor. Talep kabul edilirse dönere getirilecek standard başta Almanya olmak üzere Avrupa genelinde birçok dönerciyi krize sokacak!​

Türkiye, geçtiğimiz nisan ayında Avrupa Birliği'ne (AB) dönerin tescili için başvuruda bulunmuştu. Bu hamle sonrası, Almanya'nın başını çektiği 11 ülke itirazda bulunurken, kritik gün geldi çattı. Avrupa Komisyonu, Türkiye'nin başvurusunu yarın karara bağlayacak. Avrupa'dan bu kadar itiraz sesi yükselmesinin altında ise döner kebabın 2,3 milyar eurosu Almanya'da olmak üzere Avrupa genelinde 3,5 milyar euroluk bir sektör haline gelmesi yatıyor. Bunun yanında Türkiye'nin döner kebabın yapılışına getirmek istediği standart. Almanya'daki birçok işletmeyi krize sokacak nitelikte.

ALMANLAR DÖNERİ FARKLI YORUMLADI​

Döner için Türkiye, Almanya'da popüler olan bazı sebzeler, hindi ve bazı sığır eti türleri de dahil olmak üzere yemeğin çeşitli unsurlarının yasaklanması çağrısında bulunuyor. Türkiye'de yemek orijinal olarak kuzu etinden yapılıyor ve sadece tabakta satılıyo. Ancak 1970'lerde Berlin'deki Türk göçmenler bunu ekmek içinde servis etmeyi seçtiler ve tarifi Berlinliler için özel hale getirecek şekilde değiştirdi.

Nisan ayında Türkiye, döner kebabını "garantili geleneksel uzmanlık" adı verilen bir rejim kapsamında korumak için başvuruda bulundu. Bu , belirli bir coğrafi bölgenin ürünleri için geçerli olan PDO (korumalı menşe adı/coğrafi işearet) ürünlerinin bir alt kategorisi. Ancak bu başvuru Almanya'nın her yerindeki kebap sahiplerini, bireysel tariflerini ve müşterilerini etkileyebilir. Bu noktada Türkiye'nin dönere getirmek istediği yapılış standardı şunlar;

"DÖNER NASIL YAPILIR? İŞTE TÜRKİYE'NİN TARİFİ​

  • Sığır eti en az 16 aylık hayvanlardan elde edilmeli.
  • Belirli miktarlarda hayvansal yağ, yoğurt veya süt, soğan, tuz ve kekiğin yanı sıra siyah, kırmızı ve beyaz biberle marine edilmeli.
  • Bitmiş ürün dikey şişten 3 ila 5 milimetre kalınlığında parçalar halinde dilimlenmeli.
  • Tavuk döneri de benzer şekilde düzenlenecektir.

TÜRKİYE İLE 6 AY İÇİNDE UZLAŞMAK ZORUNDA KALABİLİRLER​

Avrupa Komisyonu'nun, Almanya Federal Gıda ve Tarım Bakanlığı'nın da aralarında bulunduğu, Türkiye'nin talebine yönelik 11 itirazı kabul edip etmeyeceğine yarın 24 Eylül'e kadar karar vermesi gerekiyor. Eğer bunları kabul ederse, Almanya ve Türkiye'nin uzlaşmaya varmaları için altı aya kadar süreleri olacak. Son söz Avrupa Komisyonu'na ait.

ALMANYA DİRENÇ GÖSTERMEYE KARARLI​

Almanya Federal Gıda ve Tarım Bakanlığı Associated Press'e "Türkiye'den gelen talebi biraz sürprizle karşıladık" dedi. "Kebap Almanya'nın bir parçası ve hazırlama yöntemlerinin çeşitliliği ülkemizin çeşitliliğini yansıtıyor. Bunun sürdürülmesi gerekiyor. Bakanlık, Almanya'daki pek çok hayranının yararına, dönerin burada hazırlandığı ve yenildiği gibi kalmasını sağlamaya kararlıyız" dedi.

KAYNAK
 
Almanya.nie panikte
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Geri