Türk Kahveli Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

125 g tereyağı

1 adet yumurta
2 su bardağı un
2 tatlı kaşığı kakao
2 tatlı kaşığı Türk kahvesi
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı nişasta
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Yarım çay bardağı damla çikolata
Yarım çay bardağı kuru yaban mersini

Tarif:

Tereyağı, pudra şekerini ve yumurtayı karıştırıp yoğurmaya başlayın.
Ardından kakaoyu, Türk kahvesini, nişastayı ve kabartma tozunu ekleyerek yoğurmaya devam edin.
Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayacak bir hamur elde edin.
Son olarak damla çikolataları ve yaban mersinini de ekleyin.
Hamur kıvamına gelince buzdolabında 10-15 dakika dinlendirip büyük bezelere ayırın.
Bir bezeyi alıp merdane yardımıyla çok ince olmayacak şekilde açın.
Açtığınız hamurdan çay bardağı ya da ince su bardağının ağız kısmıyla yuvarlak hamurlar kesin.
Hamur bitene kadar bu işleme devam edin ve kestiğiniz hamurları yağlı kağıt serdiğiniz Fırın tepsisine dizin.
Hazırladığınız kurabiyelerinizi önceden ısıttığınız 180 derecelik Fırın’da 20 dakika pişirin.
​