Turizm ile alakalı işletmelerde hizmet sunumu ve hizmetin dış müşterilere tanıtımıyla ilgilenen bölüm turizm ve otel işletmeciliğidir. Bu mesleğin en önemli görevi, turizm işletmesindeki müşterileri memnun etmek ve şikayetleri doğrultusunda gerekli önlemleri almaktır. Odaların düzenlenmesi ve temizlenmesi, oteldeki giriş-çıkışların ve isimlerin kontrolü, yiyecek ve içeceklerin takibi gibi yerlerde de görev almaktadırlar.
Bu mesleği icra edebilmek bazı yetenekleri gerektirir. Öncelikle sosyal bilimlerdeki başarı çok önemlidir ve bu üniversiteye girişte de ilk şarttır. Ekonomiye duyulan ilgi de işletmelerin yönetiminde büyük paya sahiptir. İnsanlarla ilişkilerinin iyi olması da bir işletmenin başında bulunan insanlar için gerekli bir özelliktir. Ayrıca yabancı dil bilgisi, yabancı insanlarla iletişim kurulmasını sağlar. Tüm bunlara ek olarak bilgisayar programlarının iyi bilinmesi, bu meslekte başarıyı getirir.
Eğitim süresi meslek yüksek okullarında 2 yıl, fakültelerde 4 yıldır. Genel turizm, kat hizmetleri, konukla iletişim, işletme yönetimi, ön büro hizmetleri, turizm coğrafyası, turizm pazarlaması, turizm ekonomisi gibi dersler görülür. Bu derslerde öğrencilerin iş yaşamında karşılaşacakları sorunlar ele alınır. Bunların çözümü için hemen bir fikir oluşturabilmeleri konusunda eğitilirler. İşletmenin temizliği için gereken ürünlerin kalitesinin ve türünün işletmeye uygun olması çok önemli olduğundan, eğitimin içeriğinde temizlik ürünleri seçimi de vardır. Ekonomik işlerden sorumlu oldukları için, muhasebeyle alakalı yabancı ve yerli terimler öğretilir. Otel işletmeleri, özelliklerine göre sınıflandırılır ve yönetimin bu işletmedeki fonksiyonları belirlenir. Ayrıca eğitim süresince insan ilişkilerinin geliştirilmesi sağlanır. Toplantı ve önemli görüşmelerde uyulması gereken görgü kuralları öğretilir. Turizm sektörünün yakın ve uzak çevrede yarattığı etki tartışılır. Günlük yemek planlaması konusunda öğrencinin bir bilgi birikimi oluşturması sağlanır. Ülkemizde bu eğitimi veren çok fazla özel üniversite bulunmaktadır. Devlet üniversitelerinden ise Kastamonu Üniversitesi, Mustafa Kemal Üniversitesi, Kırgızistan-Türkiye Manas Üniversitesi, Batman Üniversitesi bu eğitimi vermektedir.
Turizm ve otel işletmeciliği mezunları, otellerde çalışırlar. Turizm sektörü gün geçtikçe daha önemli hale gelmeye başlamıştır. Bu da açılan otellerin sayısını artırmıştır. Tüm bunlara bağlı olarak, kişisel yetenekleri olan ve yabancı dilini iyi kullanan mezunlar turizm sektöründe rahatlıkla iş bulabilirler.
Bu mesleği icra edebilmek bazı yetenekleri gerektirir. Öncelikle sosyal bilimlerdeki başarı çok önemlidir ve bu üniversiteye girişte de ilk şarttır. Ekonomiye duyulan ilgi de işletmelerin yönetiminde büyük paya sahiptir. İnsanlarla ilişkilerinin iyi olması da bir işletmenin başında bulunan insanlar için gerekli bir özelliktir. Ayrıca yabancı dil bilgisi, yabancı insanlarla iletişim kurulmasını sağlar. Tüm bunlara ek olarak bilgisayar programlarının iyi bilinmesi, bu meslekte başarıyı getirir.
Eğitim süresi meslek yüksek okullarında 2 yıl, fakültelerde 4 yıldır. Genel turizm, kat hizmetleri, konukla iletişim, işletme yönetimi, ön büro hizmetleri, turizm coğrafyası, turizm pazarlaması, turizm ekonomisi gibi dersler görülür. Bu derslerde öğrencilerin iş yaşamında karşılaşacakları sorunlar ele alınır. Bunların çözümü için hemen bir fikir oluşturabilmeleri konusunda eğitilirler. İşletmenin temizliği için gereken ürünlerin kalitesinin ve türünün işletmeye uygun olması çok önemli olduğundan, eğitimin içeriğinde temizlik ürünleri seçimi de vardır. Ekonomik işlerden sorumlu oldukları için, muhasebeyle alakalı yabancı ve yerli terimler öğretilir. Otel işletmeleri, özelliklerine göre sınıflandırılır ve yönetimin bu işletmedeki fonksiyonları belirlenir. Ayrıca eğitim süresince insan ilişkilerinin geliştirilmesi sağlanır. Toplantı ve önemli görüşmelerde uyulması gereken görgü kuralları öğretilir. Turizm sektörünün yakın ve uzak çevrede yarattığı etki tartışılır. Günlük yemek planlaması konusunda öğrencinin bir bilgi birikimi oluşturması sağlanır. Ülkemizde bu eğitimi veren çok fazla özel üniversite bulunmaktadır. Devlet üniversitelerinden ise Kastamonu Üniversitesi, Mustafa Kemal Üniversitesi, Kırgızistan-Türkiye Manas Üniversitesi, Batman Üniversitesi bu eğitimi vermektedir.
Turizm ve otel işletmeciliği mezunları, otellerde çalışırlar. Turizm sektörü gün geçtikçe daha önemli hale gelmeye başlamıştır. Bu da açılan otellerin sayısını artırmıştır. Tüm bunlara bağlı olarak, kişisel yetenekleri olan ve yabancı dilini iyi kullanan mezunlar turizm sektöründe rahatlıkla iş bulabilirler.