Tükürük Köfte Tarifi

Özlem
  • Kullanıcı Özlem
  • Başlangıç tarihi Başlangıç tarihi
  • - Et, Tavuk ve Balık Yemekleri
🕒 Konu sahibi 2 saat önce aktifti
yemekev-tukuruk-kofte-3.jpg


Malzemeler

Yarım kg az yağlı kıyma
1 büyük soğan
5 dilim tam buğday ekmeği
Yarım çay bardağı süt
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon


Hazırlanışı


Yoğurma kabına kıymayı alalım. Soğanı rondodan geçirip elimizle suyunu sıkalım. Kıymaya ekleyelim. Ekmek dilimlerini süt ile beraber rondodan geçirip ekleyelim.
Tuz, kimyon, ince doğranmış maydanozu da ilave edelim. Ve yoğuralım. İyice iyice yoğuralım.
İyice yoğurduktan sonra az yağda kısık ateşte güzelce pişirelim.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun
 
Malzemelerde tükürük goremedim :$
 
hangi akla hizmet böyle bi isim koymuşlar buna ya.
yani bunu kim önerdi? ve daha da önemlisi neden kabul gördü?
 
Fernando' Alıntı:
hangi akla hizmet böyle bi isim koymuşlar buna ya.
yani bunu kim önerdi? ve daha da önemlisi neden kabul gördü?
Genişletmek için tıkla ...



Köfte hazırlanırken ele yapışmaması ve kolay bir şekilde biçimlendirerek şekil vermek adına tükürüldüğü söylenir.
Diğer bir söylenti ise koyun ve dana etinden yapılan tükürük köftesinin içine hayvanın tükrük bezlerinin katıldığı ve bu sayede isminin tükürük olduğu söylenir.
Ancak bunların hepsi bir ŞEHİR EFSANESİDİR. :4:
 
hayatta sipariş vermem
evde olur bak
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Geri