-
- Katılım
- Ekim 4, 2013
-
- Mesajlar
- 1,648
-
- Tepkime puanı
- 0
-
- Puanları
- 291
-
- Yaş
- 29
torikler takoz geldi. geceden 3 kere suyu değişmek üzere buzlu sularda bekledi. sonra da çıkarılıp, kurulandı ve buzdolabına girdi.
sabah torikler buzdolabından hazırlanmasına 1 saat kala çıkarıldı.
bolca elma sirkesi, bilahare herşeyin üstünü örtecek kadar, bolca şekerle kaynatıldı.
o sırada bir tepsiye, sırasıyla, taze kişniş sapları, soyulmuş ince halkalar halinde doğranmış zencefiller, pul havuçlar ve halka kırmızı soğanlar yerleştirildi. ayrıca tohum kişniş ve pembe karabiber serpiştirildi.
balıklar önlü arkalı tuzlandı.
şekeri erimiş sirke tüm bu malzemenin üstüne usturupluca döküldü. 160 dereceye ısıtılmış fırında, havuçlar bıçak sokulduğunda nerdeyse pişmiş oluncaya kadar pişirildi.
diğer bir tepsiye torikler tek kat olmak üzere dizildi.
fırından çıkan tepsideki şekerli sirke gezdirerek balıkların üstüne döküldü. ve bu yeni tepsi fırına girdi. yaklaşık 1,5 dakika. tabii toriklerin kalınlığına bağlı.
sirkesi alınan tepsideki havuç ve kırmızı soğanlar bir kenara ayrıldı. diğerleri, yani kişniş ve zencefiller çöpe gittiler.
torikler de fırından çıkar çıkmaz, dikkatlice sirkeden çıkarılıp başka bir tepsiye kondu. sirke de süzülüp, bilahare sos olarak kullanmak üzere, bir kenara ayrıldı.
balıklar ellenebilecek kadar ılındığında, orta kılçıktan kurtulup, kenara alındı.
serviste:
kurdele hıyar, taze kişniş yaprakları, maydanoz, frenk soğanı ve rezeneyi gerçekten miniminnacık sıçandişi doğranmış taze zencefili, tuz, şeker, karabiber, o balığın sirkesinden, 3-5 damla krema ile salata yaptık. tabağa toriklerin yanına yerleştirdik.
üstlerine bolca kişniş yaprağı ve sızma zeytinyağı.
Alintidir
sabah torikler buzdolabından hazırlanmasına 1 saat kala çıkarıldı.
bolca elma sirkesi, bilahare herşeyin üstünü örtecek kadar, bolca şekerle kaynatıldı.
o sırada bir tepsiye, sırasıyla, taze kişniş sapları, soyulmuş ince halkalar halinde doğranmış zencefiller, pul havuçlar ve halka kırmızı soğanlar yerleştirildi. ayrıca tohum kişniş ve pembe karabiber serpiştirildi.
balıklar önlü arkalı tuzlandı.
şekeri erimiş sirke tüm bu malzemenin üstüne usturupluca döküldü. 160 dereceye ısıtılmış fırında, havuçlar bıçak sokulduğunda nerdeyse pişmiş oluncaya kadar pişirildi.
diğer bir tepsiye torikler tek kat olmak üzere dizildi.
fırından çıkan tepsideki şekerli sirke gezdirerek balıkların üstüne döküldü. ve bu yeni tepsi fırına girdi. yaklaşık 1,5 dakika. tabii toriklerin kalınlığına bağlı.
sirkesi alınan tepsideki havuç ve kırmızı soğanlar bir kenara ayrıldı. diğerleri, yani kişniş ve zencefiller çöpe gittiler.
torikler de fırından çıkar çıkmaz, dikkatlice sirkeden çıkarılıp başka bir tepsiye kondu. sirke de süzülüp, bilahare sos olarak kullanmak üzere, bir kenara ayrıldı.
balıklar ellenebilecek kadar ılındığında, orta kılçıktan kurtulup, kenara alındı.
serviste:
kurdele hıyar, taze kişniş yaprakları, maydanoz, frenk soğanı ve rezeneyi gerçekten miniminnacık sıçandişi doğranmış taze zencefili, tuz, şeker, karabiber, o balığın sirkesinden, 3-5 damla krema ile salata yaptık. tabağa toriklerin yanına yerleştirdik.
üstlerine bolca kişniş yaprağı ve sızma zeytinyağı.
Alintidir