Malzemeler (4 kişilik)
Hamuru için:
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar su
2 çorba kaşığı sıvıyağ
Üzeri için:
100 gram sucuk
50 gram pastırma
2 adet domates
3 adet sivri biber
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tencereyi yağlamak için: Sıvıyağ
Yapılışı
Öncelikle hamur için yoğurma kabına un, tuz ve sıvıyağ koyun. Ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edene kadar su ilave edip, yoğurun. Oval bir tencerenin dibini sıvıyağ ile yağlayın. Hazırladığınız hamuru elinizle açarak tencerenin içine yayın. Üzerine halka doğranmış sucuk, iri parçalara ayrılmış pastırma, dilimlenmiş domates ve kıyılmış biber yerleştirin. En üste rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Tencerenin kapağını kapatın ve ocağın üzerine oturtun. Kısık ateşte hamurun altı kızarana kadar pişirin. Dilimleyerek, sıcak servis yapın.
Hamuru için:
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar su
2 çorba kaşığı sıvıyağ
Üzeri için:
100 gram sucuk
50 gram pastırma
2 adet domates
3 adet sivri biber
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tencereyi yağlamak için: Sıvıyağ
Yapılışı
Öncelikle hamur için yoğurma kabına un, tuz ve sıvıyağ koyun. Ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edene kadar su ilave edip, yoğurun. Oval bir tencerenin dibini sıvıyağ ile yağlayın. Hazırladığınız hamuru elinizle açarak tencerenin içine yayın. Üzerine halka doğranmış sucuk, iri parçalara ayrılmış pastırma, dilimlenmiş domates ve kıyılmış biber yerleştirin. En üste rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Tencerenin kapağını kapatın ve ocağın üzerine oturtun. Kısık ateşte hamurun altı kızarana kadar pişirin. Dilimleyerek, sıcak servis yapın.