Tencerede Kek Tarif

​

​

Malzemeler​

• 3 adet oda sıcaklığında yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

• 80–100 gr bitter çikolata
• Rendelenmiş çikolata

Nasıl Yapılır​

1. Bir karıştırma kabında yumurtaları kırın, üzerine toz şekeri ekleyin ve çırpma teliyle iyice çırpın. Karışımın rengi açılıp köpük köpük olana kadar çırpmaya devam edin. Bu aşama kekin dokusu için oldukça önemli.
2. Şeker tamamen eridikten sonra sıvı yağı ve sütü ilave edin. Malzemeler birbirine karışana kadar birkaç tur daha çırpın.
3. Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Eleyerek sıvı karışıma ekleyin. Pürüzsüz, topaksız bir hamur elde edene kadar çırpmaya devam edin.
4. Kek kalıbını güzelce yağlayın ve hazırladığınız kek harcını içine dökün. Karışımı kalıba eşit şekilde yaymaya özen gösterin.
5. Derin ve geniş bir tencerede yaklaşık 4,5 su bardağı kadar su kaynatın. Su kaynadığında ocağın altını kısın. Kek kalıbını dikkatlice tencerenin içine yerleştirin. Üzerini temiz bir mutfak beziyle örtün ve tencerenin kapağını kapatın.
6. Keki kısık ateşte yaklaşık 45 dakika pişirin. Süre sonunda kürdanla kontrol edin; kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir. Gerekirse birkaç dakika daha pişirmeye devam edin.
7. Kekiniz dinlendikten sonra üzerine eritilmiş çikolata gezdirin. Dilimleyin ve servis edin. Afiyet olsun.