Tek Kapta Kakaolu Kek

Malzemeler

1, 5 su bardağı (225 g) un
1 su bardağı (220 g) şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı karbonat
Yarım çay kaşığı tuz
1 su bardağı (250 ml) su
1/3 (3’te 1) su bardağı (80 ml) sıvı yağ
2 çay kaşığı sirke
2 çay kaşığı vanilya​

Önce fırını 180 dereceye ayarlayın. 20cmX20cm’lik kare teflon veya borcam kek kalıbına bütün malzemeleri koyun tel çırpacakla çırpın, malzemeleri birbirine yedirin. Kenarlarına bulaşan fazla harcı kağıt havluyla silin. Keki aynı kalıp içinde fırına verin, yaklaşık 20-30 dakika pişirin, kürdan testi yapın ve pişirme süresini fırınınıza göre ayarlayın. Pişen keki kalıp için bekletin, tamamen soğuduktan sonra üzerini istediğiniz şekilde süsleyin, veya sade olarak dilimleyin. Ben eritilmiş çikolata döktüm. Afiyet olsun.
Not: kek aynı kalıpta karıştırılıyor ve aynı kalıpta pişiriliyor. Başka kalıba aktarmaya gerek yok. Ve dilimlemeden önce mutlaka kek tamamen soğusun, sıcak kesilirse dağılır ve tabanı yapışmış olur. Bu kadar kolay ve az malzemeli bir kekin bu kadar lezzetli olduğuna şaşıracaksınız.
—merak edilir belki: tarifte süt ve yumurta yok.