Tavuklu semizotu tarifi malzemeler:
2 adet tavuk göğsü
1 bağ semizotu
1 adet kuru soğan
3 yemek kaşığı margarin
2 diş sarımsak
2 adet domates
1 çay bardağı bulgur
1/2 limonun suyu
2 su bardağı tavuk suyu
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Tuz
Karabiber
Tavuklu semizotu tarifi hazırlanışı:
Tavuk göğüslerini küp küp kesin.
Kuru soğanı piyazlık doğrayın.
Bulguru yıkayıp, bir süzgecin içinde yıkayın.
Domatesleri küp küp doğrayın.
Semiz otlarını ayıklayıp, yıkadıktan sonra el ile küçük parçalara bölün.
Sarımsakları kıyın.
Derin bir tencerede margarini kızdırıp, tavuk etlerine renk verdirin.
Tavuk renk alınca içine piyazlık doğranmış kuru soğanı ilave edip, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
Daha sonra içine doğranmış semiz otlarını ve kıyılmış sarımsakları ekleyip, semizotları sönene kadar kavurun.
En son olarak içine yıkanmış bulguru, limon suyunu, tavuk suyunu, doğranmış domatesi, kırmızı pul biberi, tuz ve karabiberi ilave edip, pişirin.
Pişen yemeği servis tabağına alıp, sıcak olarak servis edin.
HurriyetAile