Tavuklu Karnabahar Graten Nasıl Yapılır?

S
  • Kullanıcı She`
  • Başlangıç tarihi Başlangıç tarihi
  • - Et-Tavuk-Balık Yemekleri
karnabahar-graten.jpg



Malzemeler :

* 1 adet karnabahar​

Üzeri için:

* 100 gr. tavuk eti
* 1 soğan
* 3 diş sarımsak
* 1 havuç
* tuz, karabiber
* zeytinyağı​

Beşamel sos için:

* 2 çorba k. un
* 3 su b. süt
* zeytinyağı,
* tuz,karabiber
* muskat​

Üzeri için:

* rende kaşar ​


Hazırlanışı :

llk olarak karnabaharları çiçek çiçek ayırarak haşlayın. Diğer taraftan üzeri için tavuklu harcı hazırlayın. Bunun için soğanı ince doğrayın sıvıyağda sotelenmeye alın. Üzerine küp doğranmış havucu da ekleyerek kavurun. Biraz kavrulduktan sonra küp doğranmış tavuk etini de ekleyerek tuzunu ve baharatını ayarlayın.

Beşamel sos için unu sıvıyağ ile kavurun. Biraz kavrulduktan sonra üzerine soğuk sütü ekleyin. Koyulaşınca muskatını ve karabiberini ekleyin.

Harç ve beşamel sos hazırlanınca pişen karnabaharlar fırın kabının altına yayılır. Üzerine biraz tuz gezdirilir. Daha sonra ilk olarak tavuklu harç, sonra beşamel sos üzerine yayılır. En son kaşar peyniri rendesi serpilir ve 180 dercelik fırında pişmeye bırakılır.​

​
 
yok kokusuna bile dayanamıyorum derken sevmiyorum evde karnıbahar olduğunda annem telefon açar karnı bahar yaptım der bende dışarda yemek yerim öyle eve giderim o derece yani :)
 
Fasl-i Mavi' Alıntı:
yok kokusuna bile dayanamıyorum derken sevmiyorum evde karnıbahar olduğunda annem telefon açar karnı bahar yaptım der bende dışarda yemek yerim öyle eve giderim o derece yani :)
Genişletmek için tıkla ...

Valla o tarz yemeklerden ( yani ıspanak , pırasa vsvs ) sadece karnıbaharı yerim. :) tabi sevmeyebilirsin damak tadı önmelidir :) Bende işkembe çorbasının kokusuna hatta adını bile duymayı kaldıramam midem atıyor :((
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Geri