BirDevrinSonu
Üye
-
- Katılım
- Ocak 10, 2010
-
- Mesajlar
- 38,600
-
- Tepkime puanı
- 3,180
-
- Puanları
- 354
-
- Konum
- Napıcan ?
500 gr tavuk kuşbaşı (but kısmından)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
3 adet sivri biber
3 adet domates
1 adet bayat ekmek
4 yemek kaşığı tereyağı
1 kase sarımsaklı yoğurt
Tuz
Karabiber
Bayat ekmeği küp küp doğrayın. Tavada 2 yemek kaşığı tereyağını eritip içine ekmekleri ilave edin ve kıtırlaşana kadar kavurun. Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Kalan 2 yemek kaşığı tereyağında kavurun. İçine tavuk etlerini ilave edip etlerin rengi dönene kadar kavurmaya devam edin. Sonra ince ince doğradığınız biberleri ve küp şeklinde doğradığınız domatesleri ilave edip kavurun. Daha sonra karabiberi ve tuzu ilave edip domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin. Bu işlemin sonunda tavuk etleri hala sert ise 1 su bardağı sıcak su ilavesi yapıp etler yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirin. Servis tabağına önce ekmekleri yerleştirin. Ekmeklerin üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirin. Sarımsaklı yoğurdun üzerine tavuklu harcı döküp hafif yayın. Tavuklu bayat ekmek kebabını sıcak sıcak servis yapın.
