A
aXi
Ziyaretçi
Ziyaretçi
Tavuk paçası (6 kişilik)
Gerekli malzemeler: 1 bütün tavuk, 2 ekmek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı, 2 yemek kaşığı un, 6 su bardağı su, 4 diş sarımsak, tuz, karabiber, bir limonun rendelenmiş kabuğu Terbiye için: 1 limon suyu, 1 yumurta
• Tavuğu yıkadıktan sonra 6 su bardağı su ile haşlayın. Tencereye tereyağı ve ayçiçeği yağını alın. Unu ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Tavuğu haşladığınız suyu ekleyin ve karıştırarak pişirin.
• Çorba koyulaşınca, kemiklerinden ayırdığınız tavuk etlerini tuz, karabiber, limon kabukları ve ezilmiş sarımsakları ilave edin.
• Ayrı bir yerde limon suyu ile yumurtayı iyice çırpın. Çorbadan azar azar alarak terbiyeyi ısıtın ve tencereye ekleyin. Üzerine kırmızıbiberli yağ gezdirerek servis yapın.
Gerekli malzemeler: 1 bütün tavuk, 2 ekmek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı, 2 yemek kaşığı un, 6 su bardağı su, 4 diş sarımsak, tuz, karabiber, bir limonun rendelenmiş kabuğu Terbiye için: 1 limon suyu, 1 yumurta
• Tavuğu yıkadıktan sonra 6 su bardağı su ile haşlayın. Tencereye tereyağı ve ayçiçeği yağını alın. Unu ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Tavuğu haşladığınız suyu ekleyin ve karıştırarak pişirin.
• Çorba koyulaşınca, kemiklerinden ayırdığınız tavuk etlerini tuz, karabiber, limon kabukları ve ezilmiş sarımsakları ilave edin.
• Ayrı bir yerde limon suyu ile yumurtayı iyice çırpın. Çorbadan azar azar alarak terbiyeyi ısıtın ve tencereye ekleyin. Üzerine kırmızıbiberli yağ gezdirerek servis yapın.