Tavuk etini yüksek oranda tüketen bir toplum olarak tavuk ile alakalı herşeyide merak ediyoruz. Tükettiğimiz tavuk eti kilo aldırır mı yoksa tavuğun belli başlı bölgeleri mi kilo aldırır sorusu oldukça sık sorulandar biri? Tavuk eti yeterli miktarda tüketildiğinde kilo aldırmaz. İçerisinde yüksek oranda protein barındırır. Ancak tavuk etinin derisi kilo yapar çünkü yüksek miktarda yağ içerir. Bu yüzden diyette olanlar tavuk eti tüketirken derisini atmalılar. But, pirzola bölümlerinde tavuğun derisi vardır. Bu kısmını pişirmeden önce ya da sonra atmakta fayda var. Ayrıca yazın mangalların baş tacı kanat etide üzerinde ki yağ dokusu sebebi ile kilo alımına yol açar.
Kilo almadan tavuk eti tüketmek istiyorsanız önce derisiz bölgelerini tercih etmenizde fayda var. Göğüs bölgesi bunların başında geliyor. Marketlerde göğüs ya da bonfile olarak satılan etlerde deri olmadığı için beslenmenize uygundur. Tabi derisinin olmaması sınırsız tüketebileceğiniz anlamına gelmez. Her besin gibi tavuğunda fazlası kilo almaya sebep olur. Eğer tercihiniz pirzola, kanat ve buttan yanaysa etinizi hazırlamadan önce derisini çıkartabilir ya da pişirdikten sonra ayırabilirsiniz. Bizim tavsiyemiz etleri kaynar suda 3 dakika beklettikten sonra derisini çıkarmanız. Bu işlemden sonra etin geri kalanı ile ister fırında, istek suda ister ızgara, mangalda etinizi dileğiniz gibi hazırlayabilirsiniz.