Tavuk Ciğerli Pilav Tarifi

Malzemeler :
500 Gr tavuk ciğer ( ince doğranmış)
300 Gr pirinç
1 Adet orta boy soğan (ince doğranmış)
1 Lt et suyu (sıcak)
2 Çorba kaşığı tereyağ
Tuz
K.biber
1 Çorba kaşığı kıyılmış maydanoz ya da dereotuHazırlanışı :
Kalın dipli bir tencerede bir çorba kaşığı tereyağını eritin.Soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
Daha sonra tencerenin içerisine pirinçleri ekleyin, bir kaç dakika daha kavurun.
Sıcak et suyu, tuz ve k.biber ekleyin.
Tencerenin kapağını kapatın, 20 dakika kısık ateşte pişirin.
Diğer tarafta kalın dipli bir tavada yağı eritin.
Doğradığınız ciğerleri yakmadan kızartın.
Pişen ciğerleri pilava karıştırın.
Kıyılmış maydonoz ile süsleyerek servis yapın

​