K
Külkedisi
Ziyaretçi
Ziyaretçi
Malzemeler
1 su bardağı tahin
2 su bardağı rendelenmiş balkabağı
Yarım su bardağı tozşeker
4 adet yufka
4 çorba kaşığı tereyağı
4 çorba kaşığı kaymak
Bir buçuk su bardağı dövülmüş ceviz
1 su bardağı kuruüzüm
Üzerine: 1 adet yumurta sarısı
2 çorba kaşığı sıvıyağ
Susam
Yapılışı
BALKABAĞININ üzerine tozşeker ekleyip kenara alın. Yufkalardan birini düz bir zemine serip ikiye katlayın. Üzerine parçalar halinde 1'er çorba kaşığı tereyağı ve kaymak koyun. Tozşekerli balkabağı, ceviz ve kuruüzüm serpin. 3 çorba kaşığı tahin gezdirin. Yufkanın yuvarlak tarafından başlayarak rulo şeklinde sarın. Daha sonra kendi etrafında döndürerek gül şekline getirin. Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin. Kalan yufkaları da aynı şekilde hazırlayın. Yumurta sarısı ve sıvıyağı çırpıp, böreklerin üzerine sürün. Susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri iyice kızarana kadar pişirin ve sıcak servis yapın.