K
Külkedisi
Ziyaretçi
Ziyaretçi
Yoğun çikolata tadı Tadı damağınızda kalacak yoğun çikolatalı tatlı tariflerinden bir demet.
Dondurmalı Çikolatalı Sufle Tarifi
Malzemeler
3 adet yumurta
1 çay bardağı tozşeker
1 çorba kaşığı un
100 gram bitter çikolata
2 çorba kaşığı tereyağı
Dondurma ve çikolata sos
Dondurmalı Çikolatalı Sufle Yapılışı
Yumurta ve tozşekeri mikserle 3 dakika çırpın. İçine unu ilave edip mikserle karıştırmaya devam edin. Çikolata ve tereyağını benmari usulü eritip, yumurtalı karışıma ekleyin. Yağlanmış küçük sufle kaplarına malzemeyi paylaştırın. Önceden ısıtılmış 250 derece fırında 10 dakika pişirip, çıkarın. Dondurma ve çikolatalı sosla servis yapın.
Çikolatalı Armutlu Kek Tarifi
Malzemeler
175 gram tereyağı
1 su bardağı esmerşeker
3 adet yumurta
1+1/4 su bardağı un
Bir buçuk çay kaşığı kabartma tozu
2 çorba kaşığı kakao
2 çorba kaşığı süt
2 adet armut
120 gram bitter çikolata
Çikolatalı Armutlu Kek Yapılışı
Oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağını esmerşekerle çırpın. Yumurtaları karışıma teker teker yedirin. Un, kabartma tozu, kakao ve sütü ekleyip karıştırın. 24 cm çaplı yuvarlak kalıbı yağlayıp, içini yağlı kağıt ile kaplayın. Karışımı kalıba yayıp, üzerini kaşık yardımıyla düzleştirin. Armutların kabuklarını soyup çekirdek yataklarını çıkartarak dilimleyin. Armut dilimlerini hamurun üzerine yerleştirin. Keki önceden ısıtılmış 180 derece fırında 1 saat pişirin. Keki kalıpta soğuttuktan sonra servis tabağına alın. Çikolatayı benmari usulü eritin. Keki dilimleyip, üzerine çikolata sos gezdirin.
Çikolata Soslu Puding Tarifi
Malzemeler
Bir buçuk litre süt
Bir buçuk su bardağı tozşeker
1 paket rendelenmiş (80 gram) bitter çikolata
10 çay kaşığı pirinç unu
10 çay kaşığı nişasta
Süslemek için: Bitter çikolata
Çikolatalı Krema Yapılışı
Bir buçuk su bardağı tozşeker, 1 paket rendelenmiş bitter çikolata, 10 çay kaşığı pirinç unu ve 10 çay kaşığı nişastayı derin bir kapta harmanlayın. Kaynar sütü bu karışıma azar azar ve sürekli karıştırarak ekleyin. Karışım hafifçe koyulaştığında tencereye aktarın. Tahta kaşıkla karıştırarak, koyulaşana dek pişirin. Bardak, kup veya kaselere pay edin. Soğuduktan sonra bitter çikolata parçalarıyla süsleyerek, soğuk olarak servis yapın.
Esmerim Tarifi
Malzemeler
275 gram bitter çikolata
175 gram margarin
5 adet yumurta
10 çorba kaşığı tozşeker
5 çorba kaşığı un
Yarım paket vanilya
Üzerine: Krema ve çikolata sos
Esmerim Yapılışı
Margarin ve bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Un, yarım paket vanilya ve 5 adet yumurtanın sarısını ilave edip, karıştırın. Ayrı bir yerde 10 çorba kaşığı tozşeker ve yumurta aklarını mikserle çırpın. Ilınan çikolatalı karışıma ekleyin. Tahta bir kaşıkla karıştırın. Yuvarlak bir kek kalıbına hamuru boşaltın. 200 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişirin. Fırından aldıktan sonra, krema ve çikolata sos ile servis yapın.
Çikolatalı Rulo Tarifi
Malzemeler
6 adet yumurta
1 su bardağından iki parmak eksik tozşeker
1 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
300 gram pasta kreması
150 gram çırpılmış krem şanti
50 gram çikolata, kakao
Çikolatalı Rulo Yapılışı
Çukur bir kap içine yumurtaları kırıp, şekeri ilave edin. Çırpma teli veya mikserle iyice karıştırın. Daha sonra un ve kabartma tozunu ilave ederek, karıştırın. Kare şeklindeki fırın tepsisine yağlı kağıt yayıp, bu karışımı üzerine dökün. Üzerini spatula ile düzeltip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafifçe pembeleşene dek pişirin. Bu arada çikolatayı benmari usulü eritin. Pandispanya soğuduktan sonra üzerine pasta kremasını, krem şantiyi ve eritilmiş çikolatayı yayın. Rulo şeklinde sarın. Üzerine kakao serpin. Servis yapın.
Çikolata Soslu Kek Tarifi
Malzemeler
4 paket (80’er gramlık) bitter çikolata
185 gram tereyağı
2 çay kaşığı vanilya
5 adet yumurta
250 gram tozşeker
2 su bardağı un
Acı çikolata sos için: 6 çorba kaşığı krema
6 çay kaşığı pekmez
3 paket (80’er gramlık) bitter çikolata
Süslemek için: Fındık
Çikolata Soslu Kek Yapılışı
Bir tencerede küçük parçalara ayrılmış çikolata ve tereyağını eritin. Tencereyi ocaktan alın ve soğutun. Vanilyayı ekleyin ve karıştırın. Başka bir kapta yumurta ve tozşekeri mikserin en yüksek devrinde 5 dakika çırpın. Unu ilave edin ve karıştırın. Çikolatalı karışımı unlu karışıma ekleyin. 23 cm çapında bir kek kalıbını yağlayın. Kalıbın içine ölçüsüne göre yağlı kağıt kesip, yerleştirin. Çikolatalı karışımı kabın içine boşaltın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri sertleşene dek pişirin. Fırından alın ve kalıbın kenarlarını bir bıçak yardımıyla sıyırın. Tel ızgaranın üzerine alın. Diğer taraftan acı çikolata sos için krema ve pekmezi tencereye alın.Tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak, yarı yarıya azalana dek pişirin. Tencereyi ocaktan alıp, ufak parçalara ayrılmış çikolatayı ilave edin. Sos ılıkken kekin üzerine ve kenarlarına sürün. Sos donmadan kekin kenarlarına fındık parçalarını yapıştırın. Dilimleyerek servis yapın.
Çikolatalı Pay Tarifi
Malzemeler
Hamuru için: 3 çorba kaşığı margarin
İki buçuk su bardağı un
1 adet yumurtanın sarısı
Yarım paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Yarım su bardağı süt
İçi için: 250 gram damla çikolata
Yarım su bardağı su
2 çorba kaşığı margarin
2 adet yumurta
1 su bardağı tozşeker
1 çay kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
1 su bardağı un
1 su bardağı kıyılmış ceviz içi
Çikolatalı Pay Yapılışı
Hamuru hazırlamak için, eritilmiş margarini unla beraber yoğurun. İçine yumurta sarısı, kabartma tozu, süt ve tuz katarak kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayın. Hamuru ikiye ayırın. Bir parçasını tart kalıbının kenarlarını da örtecek büyüklükte açıp kalıba yerleştirin. İkinci hamur parçasını kalıbın büyüklüğü kadar açıp bir kenara alın. İç malzemesi için, suyu bir kapta kaynatıp çikolatayı içine atın ve eritin. Margarini de üzerine ekleyip çikolatalı sosu hazırlayın. Ayrı bir kapta yumurta ve tozşekeri mikserle çırpın. İçine çikolatalı sosu katın. Rendelenmiş portakal kabuğu, un ve ceviz içini ilave ederek bütün malzemeyi karıştırın. Çikolatalı malzemeyi tart kalıbının içine yayın. Kenarda bekleyen hamur parçasını da sosun üzerine yayıp kenarlarını hafifçe bastırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
Çikolatalı Meyveli Krepler Tarifi
Malzemeler
Krepler için:
2 adet yumurta
2 çorba kaşığı tozşeker
2 çay bardağı un
2 çay bardağı süt
2 çorba kaşığı kakao
4 çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım çay bardağı damla çikolata
2 tutam tuz
Tavayı yağlamak için:
Yarım çorba kaşığı tereyağı
İçi için: 2 adet çikolatalı gofret
4-5 adet kuru kayısı
1 adet muz
Süslemek için: 5-6 adet çilek
Çikolatalı Meyveli Krepler Yapılışı
KREPLERİ hazırlamak için yumurtaları tozşekerle çırpın. Üzerine kalan malzemeleri ekleyip karıştırın. Yapışmaz yüzeyli bir tavayı kızdırıp tereyağı sürün. Hazırladığınız karışımdan yarım çorba kepçesi kadar alıp tavaya dökün. Tavayı sallayarak krebi tek taraflı olarak pişirin. (İki tarafını da pişirmeye kalkarsanız damla çikolatalar iyice erir). Bu şekilde tüm harç bitene kadar krepleri pişirip kenara alın. İçini hazırlamak için, gofretleri ve kayısıları robotta çekin. Üzerine muzu ekleyin. Bu harcı kreplerin içine koyarak sarın. Çilekle süsleyerek servis yapın.
Çikolatalı Muhallebi Topları Tarifi
Malzemeler
- 3 çorba kaşığı tereyağı
6 çorba kaşığı un
1 litre süt
8 çorba kaşığı tozşeker
3 çorba kaşığı kakao
1 paket vanilya
2-3 dal nane
Çikolatalı Muhallebi Topları Yapılışı
TEREYAĞINI bir tencereye alıp eritin. Üzerine unu ekleyip hızlıca karıştırarak 2 dakika kavurun. Soğuk sütü yavaşça dökerek tencereye ekleyin. Tozşeker ve kakaoyu da ilave edin. Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan alıp vanilyayı ilave edin. Mikserle 5 dakika çırpıp krema sıkacağına alın. Servis tabaklarına sıkıp nane yaprakları ile süsleyerek ikram edin.
Sıcak Çikolata Soslu Tatlı Tarifi
Malzemeler
150 gram ince kıyılmış bitter çikolata
Yarım su bardağı süt
1 su bardağı ekmek kırıntısı
2 çorba kaşığı oda sıcaklığında bekletilmiş margarin
1 çorba kaşığı tozşeker
2 adet yumurta
1 paket vanilya
Yarım su bardağı ince kıyılmış ceviz
Sıcak çikolata sosu için:
185 gram ince kıyılmış bitter çikolata
Yarım su bardağı krema
Sıcak Çikolata Soslu Tatlı Yapılışı
Çikolata ve sütü bir tencereye alın. Orta ateşte iyice karıştırın. Ateşten alıp, ekmek kırıntısını ekleyin ve 20 dakika bekletin. Ayrı bir kapta margarin ve tozşekeri krema kıvamına gelene dek çırpın. Yumurta sarılarını teker teker ve karıştırarak, ekleyin. Sütlü çikolatalı karışımı ilave edin. Karıştırdıktan sonra vanilya ve cevizleri ekleyin. Başka bir kapta ise yumurta aklarını kar gibi olana dek çırpın. Çikolatalı karışıma ekleyin. Karışımı yağlanmış küçük kalıpların içine pay edin. Bu kalıpları içi sıcak su dolu bir fırın tepsisine dizin. Küçük kalıpların üzerini alüminyum folyoyla kapatın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 50 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika kadar bekletin ve tatlıları kalıbın içinden çıkarın. Çikolata sosu için çikolata ve kremayı bir tencereye alın. Kabı içi sıcak su dolu bir kabın içine oturtun. Karıştırarak, çikolatayı eritin. Karışım yumuşak bir kıvam aldığında servis tabağına aldığınız tatlının üzerine gezdirin. HindistanceviziHindistancevizi kelimesinin anlamı için tıklayınız "Uzak diyarlardan gelip konuk olur bizlere hindistancevizi. Sütü içilir, aynı zamanda tatlı yapımında ve Uzakdoğu yemeklerinde kullanılır. Etli kısmı meyve olarak yenilmesinin yanı sıra, rendelenerek de birçok yiyeceğe hayat verir. Filipinler,..." serpip, bekletmeden servis yapın.
Afiyet olsun..
