Gül
Bronz Üye
-
- Katılım
- Ocak 12, 2021
-
- Mesajlar
- 3,856
-
- Tepkime puanı
- 3,574
-
- Puanları
- 349
-
- Yaş
- 64
-
- Konum
- İstanbul
Malzemeler12 adet mini lavaş (ya da taco kabuğu)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
500 gram orta yağlı kıyma
1 adet küçük boy kuru soğan (küp küp doğranmış)
1 adet orta boy domates (püre haline getirilmiş)
1 tatlı kaşığı acı sos
1 tatlı kaşığı domates salçası
1/2 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı kimyon
4 dal taze kişniş (ya da maydanoz)
Servisi için:
1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
1/2 adet avokado
1 adet büyük boy domates (küp küp doğranmış)
1 adet orta boy kırmızı soğan (küp küp doğranmış)
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1/2 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri
sleepy-banner-mobile
Nasıl Yapılır
Nasıl Yapılır?
Taco Kabuğu İçin:
Küçük lavaşların iki tarafını da sıvı yap ile hafifçe yağlayın.
taco
Fırın ızgarasına aşağı bakacak şekilde dizin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 5-7 dakika arası kontrollü olarak pişirin. Lavaşlar hafif renk değiştirmeye başladığında fırını kapatıp, lavaşları dikkatlice ızgaradan ayırın ve soğumaya bırakın.
taco
Kıymalı Harç İçin:
Dana kıymayı orta ateşte, zeytinyağı ilavesiyle kavurmaya başlayın. Rengi döndüğünde içine ince ince doğradığınız kuru soğanı ilave edin ve soğanlar yumuşayana dek kavurun.
taco
Domates salçası ve acı sos kattığınız kıymalı iç harcı, kısık ateşte 1-2 dakika daha kavurun.
taco
Domates püresini de ilave ederek suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin.
taco
Tuz ve baharatları ilave ederek tüm tadının birbirine geçmesi için karıştırarak bir süre daha pişirin.
taco
Son olarak incecik kıydığınız kişniş ya da maydanozu ilave edin ve ocaktan alın.
taco
Karıştırarak üstü kapalı şekilde 5 dakika dinlendirin.
taco
Birleştirmek İçin:
Küp küp doğradığınız kırmızı soğan, avokado, domates ve maydanozu küçük bir kaseye alarak üzerine limon suyunu ekleyin ve karıştırın. Taco kabuklarına 1,5 yemek kaşığı kadar kıymalı harçtan koyup üzerini bu salatayla doldurun. En son rendelenmiş kaşar peynirini de ekleyerek servis edin. Afiyet olsun!
Taco Pişirme Önerisi
İç harcına dilediğiniz baharatları ekleyebilir ya da farklı etlerle de hazırlayabilirsiniz. Haşlanmış ve didilmiş tavuk ya da ince ince doğranmış dana eti kullanarak da bu tarifi uygulayabilirsiniz.
Taco Tarifinin Servis Önerisi
Taco salatasına dilediğiniz malzemeleri ekleyebilirsiniz. Farklı yeşillikler, taze otlar, renkli biberlerle de hazırlayıp, dilediğiniz soslarla tatlandırabilirsiniz.
