Sütlü Mermer Tatlısı

Malzemeler:

3 su bardağı süt
¾ su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı buğday nişastası
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 paket vanilya

Vişneli Muhallebi için Malzemeler:

3 su bardağı vişne suyu
15 – 20 adet vişne
3 yemek kaşığı buğday nişastası

Yapılışı:

Sos tenceresinin içerisine süt, toz şeker, un ve buğday nişastasını ilave edip bir çırpma teli yardımıyla karıştırın. Ocağa alın ve sürekli karıştırarak pişirin.

Pişen muhallebinizin içerisine tereyağı ve vanilyayı ilave edip karıştırın. Aynı zamanda ayrı bir sos tenceresinin içerisine vişne suyu, vişne taneleri ve buğday nişastasını ilave edip karıştırın. Ocağa alın ve pişirin.

Şekilli cam kabınızın içerisine su serpiştirin. Ardından bir sade muhallebi, bir vişneli karışımdan dökerek kabınızı doldurun.

Kalıbı birkaç kez tezgaha vurun ve üzerini streç filmle kapatarak önce oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Ardından buzdolabında dinlenmeye bırakın.

Muhallebiniz hazır olunca servis edeceğiniz tabağa ters çevirerek çıkartın ve dilimleyerek servis edin.

KAYNAK