Sütlü Mayalı Poğaça Tarifi

Malzemeleri
-1 bardak ılık süt
-1 bardak sıvı yağ
-1 bardak ılık su
-1 tane yumurta
-1 paket yaş maya (42 gr)
-2 silme tatlı kaşığı tuz
-4 kaşık şeker
7 bardak un (yaklaşık miktar kıvama göre ayarlayabilirsiniz)

Üzeri için;
-Yumurta sarısı
-Susam

Sütlü mayalı poğaça yapılışı
Geniş bir kabın içinde ılık suyu, ılık sütü, yaş mayayı ve şekeri karıştırın. Maya eriyene kadar karıştırın. Ardından sıvı yağı, yumurtayı ve tuzu da ekleyin. İyice karıştırın ve yavaş yavaş unu eklemeye başlayın. Yumuşak ele yapışmayacak bir kıvam alana kadar un eklemeye devam edin. Hamuru yavaş yoğurmanız kabarması için önemli. Daha sonra 30 dakika üzerini örterek dinlendirin. Dinlendirme işlemi bittikten sonra yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine küçük parçalar halinde dizin. Sonra 20 dakika kadar daha bekletin. 190 derecelik fırında 20-25 dakika kadar pişirin.
​