Turşu yapmak basit gibi görünsede incelik ve dikkat gerektiren bir iştir. Yaptıgımız turşunun bozulmaması için Tuz ve sirke miktarını ayarlamak çok önemlidir.
Biberlerin saplarını istege göre aladabiliriz, saplarını almadanda yapabiliriz. Egerki biberleri kesme islemi yapmayacaksak, saplarını almamızda fayda var. Yıkadıgımız biberleri bıçak yardımıyla küçük kesikler açarak hazırlayalım. Daha sonra biberlerimizi Kavanozun içine yerleştirelim. Çukurca bir tabaga su, sirke ( sirke miktarını kendimiz belirleyelim )bir tatlı kaşıgı kadar limon tuzu, yarım tatlı kaşığı şeker ilave edip karıştıralım ( Su kullanmak istemeyenler sade sirke kullanıp kurşuyu hazırlayabilirler ) hazırladıgımız karışımı kavanozun içine döküp kapagını sıkıca kapatalım. 2 3 gün sonra kontrol edelim. Turşumuz tahminen 10 - 15 gün içinde hazır olacaktır.
Biberlerin saplarını istege göre aladabiliriz, saplarını almadanda yapabiliriz. Egerki biberleri kesme islemi yapmayacaksak, saplarını almamızda fayda var. Yıkadıgımız biberleri bıçak yardımıyla küçük kesikler açarak hazırlayalım. Daha sonra biberlerimizi Kavanozun içine yerleştirelim. Çukurca bir tabaga su, sirke ( sirke miktarını kendimiz belirleyelim )bir tatlı kaşıgı kadar limon tuzu, yarım tatlı kaşığı şeker ilave edip karıştıralım ( Su kullanmak istemeyenler sade sirke kullanıp kurşuyu hazırlayabilirler ) hazırladıgımız karışımı kavanozun içine döküp kapagını sıkıca kapatalım. 2 3 gün sonra kontrol edelim. Turşumuz tahminen 10 - 15 gün içinde hazır olacaktır.
