-
- Katılım
- Ekim 30, 2014
-
- Mesajlar
- 41,037
-
- Tepkime puanı
- 18,479
-
- Puanları
- 354
-
- Konum
- Kapadokya
Malzemeler
Beyaz Keki İçin:
- 2 adet yumurta,
- Yarım su bardağı toz şeker,
- Yarım su bardağı süt,
- Yarım su bardağı sıvı yağı,
- 1 paket kabartma tozu,
- 2 su bardağı un.(koyu kıvamlı bir kek olması lazım).
Kakaolu Keki İçin:
- 2 adet yumurta,
- Yarım su bardağı toz şeker,
- Yarım su bardağı süt,
- Yarım su bardağı sıvı yağı,
- 1 paket kabartma tozu,
- 1,5 su bardağı un,
- 2 yemek kaşığı kakao.
Süpriz Kısmı İçin:
- 1,5 su bardağı hindistan cevizi,
- 1 çay bardağı pudra şekeri,
- 2 adet yumurtanın akı,
- 2 yemek kaşığı labne peyniri.
Şerbeti İçin:
- 2 su bardağı süt.
Kreması İçin:
- 2 yemek kaşığı un,
- 6 yemek kaşığı toz şeker,
- 2,5 su bardağı süt,
- 1 paket krem şanti (toz halinde).
Üzeri İçin:
- Bolca hindistan cevizi.
Süpriz kısmı için; bir kaba malzemeleri koyalım ve karıştıralım.
Elimizi ıslatarak küçük toplar hazırlayalım.
Beyaz keki için; bir kaba yumurtaları ve toz şekeri koyup çırpalım.
Üzerine sıvı yağı ve sütü ilave edip çırpalım.
Sonra unu ve kabartma tozunu ilave edip karıştıralım.
Hazırladığımız karışımı yağlanmış dikdörtgen tepsiye dökelim.
Kakaolu keki için; kakaolu keki de aynı şekilde hazırlayalım ve beyaz kekin üzerine dökelim.
Hazırladığımız süpriz topları kekin üzerine aralıklı olarak yerleştirelim.
Süpriz topların üzerine hafif bastırıp kekin içine girmesini sağlayalım.
Önceden ısıtılmış 180° fırında kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkarıp 5 dakika bekletelim ve üzerine 2 su bardağı sütü gezdirelim.
Kreması için; tencereye sütü, unu ve toz şekeri koyalım ve karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim.
Kremayı yarım saat arada bir karıştırarak soğutalım.
Sonra krem şantiyi toz şeklinde ilave edelim ve mikserle iyice çırpalım.
Sütü iyice çeken kekin üzerine kremayı yayalım ve buzdolabına koyup 3 saat dinlendirelim.
Süpriz Kekin üzerine bolca hindistan cevizi serpip servis yapalım.
Elimizi ıslatarak küçük toplar hazırlayalım.
Beyaz keki için; bir kaba yumurtaları ve toz şekeri koyup çırpalım.
Üzerine sıvı yağı ve sütü ilave edip çırpalım.
Sonra unu ve kabartma tozunu ilave edip karıştıralım.
Hazırladığımız karışımı yağlanmış dikdörtgen tepsiye dökelim.
Kakaolu keki için; kakaolu keki de aynı şekilde hazırlayalım ve beyaz kekin üzerine dökelim.
Hazırladığımız süpriz topları kekin üzerine aralıklı olarak yerleştirelim.
Süpriz topların üzerine hafif bastırıp kekin içine girmesini sağlayalım.
Önceden ısıtılmış 180° fırında kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkarıp 5 dakika bekletelim ve üzerine 2 su bardağı sütü gezdirelim.
Kreması için; tencereye sütü, unu ve toz şekeri koyalım ve karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim.
Kremayı yarım saat arada bir karıştırarak soğutalım.
Sonra krem şantiyi toz şeklinde ilave edelim ve mikserle iyice çırpalım.
Sütü iyice çeken kekin üzerine kremayı yayalım ve buzdolabına koyup 3 saat dinlendirelim.
Süpriz Kekin üzerine bolca hindistan cevizi serpip servis yapalım.