Soslu Havuçlu Muffinler

Ön hazırlık:
Kağıt muffin kalıplarını metal muffin kalıbına sıralayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Turbo pişirme: 160°C
Alt-üst pişirme: 170°C

Hamurun hazırlanışı:
Un karışımını çırpma kabına boşaltıp üzerine yumurta, sıvı yağ, süt ve aromayı ilave edin. Mikserin çırpıcı uçları ile önce düşük, sonra yüksek devirde toplam 3 dakika çırpın. Havuç parçaları, ceviz ve kuru kayısıları ilave edip düşük devirde 15 saniye daha çırpın. Hamuru muffin kalıplarına paylaştırın ve pişirin.
Pişirme süresi: yaklaşık 30 - 35 dk.
Fırından alıp soğumaya bırakın.

Soğuk sütü derin bir kaba boşaltın ve üzerine sos karışımını ilave edin. El çırpıcısı ile 2 dakika çırpın ve bekletmeden muffinlerin üzerine yayın. Kayısı parçaları ile süsleyip servis yapın.​