K
Külkedisi
Ziyaretçi
Ziyaretçi
- 2 kg domates
- 500 gr kıyma Et
- 500 gr kuşbaşı veya pirzola et
- 500 gr yeşil biber
- 150 gr Urfa ev biberi
- 2 baş sarımsak
- 1 adet baharat
- 1 miktar tuz
hazırlanışı
Tepsi içerisine domates, biber, ufak ufak doğrayın
Karışımın içerisine et, tuz, biber, sarımsak ve baharat karıştırın.
Karışımı iyice yoğurun sonra üzerine bir miktar kuyruk yağı veya sıvı yağ dökün.
Hazırlana tava,fırında(mümkünse taş fırında) 1,5 saat pişirin.
İstenildiği takdirde daha önceden fırında közlenmiş patlıcan, karşımın üstüne katılarak sunum yapılabilir.
