Gül
Bronz Üye
-
- Katılım
- Ocak 12, 2021
-
- Mesajlar
- 3,980
-
- Tepkime puanı
- 3,676
-
- Puanları
- 349
-
- Yaş
- 64
-
- Konum
- İstanbul
Sirkeli Dereotlu Poğaça için
Malzemeler
- 3 su bardağı un
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı ılık süt
- 1 paket instant kuru maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı sirke (elma veya üzüm sirkesi tercih edilir)
- 1 yumurta (akı içine, sarısı üzerine)
- Yarım demet dereotu
- İç harcı için beyaz peynir
Sirkeli Dereotlu Poğaça
Nasıl Yapılır
- Ilık süt, şeker ve mayayı küçük bir kapta karıştırın, 10 dakika kadar aktifleşmesi için bekleyin.
- Derin bir kapta un hariç tüm sıvı malzemeleri (sıvı yağ, yoğurt, sirke, yumurta akı) ve tuzu karıştırın.
- Mayalı sütü ekleyin ve karıştırın. Ardından unu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
- Hamurun üzerini kapatıp, ılık bir yerde yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, avuç içinde açın. İçine dereotu ve beyaz peynir karışımından koyun, kapatıp poğaça şekli verin.
- Poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Fırından çıkan sirkeli dereotlu poğaçalar servise hazır. Afiyet olsun
