Sıcak Patates Salatası

Malzemeler:

6 adet orta boy patates
6 dal taze soğanın yeşil kısımları
Yarım demet maydanoz
1 adet kırmızı dolmalık biber
3 dal reyhan
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı tereyağı tuz

Yapılışı:

Patatesleri haşlayıp küp küp doğrayın. Maydanoz ve reyhanları ayıklayıp ince kıyın. Kırmızı dolmalık biberi doğrayıp bir tencerenin içinde kavurun.
Taze soğanın yeşil kısımlarını küçük küçük doğrayıp tencereye alın. Tereyağını ilave edip karıştırarak kavurun salçayı ekleyip karıştırın.
Maydanoz ve reyhanları ekleyip 1-2 dakika saha kavurun. Son olarak patatesleri ve tuzu ilve edip karıştırın.
Sıcak olarak servis yapın.