-
- Katılım
- Nisan 7, 2020
-
- Mesajlar
- 15,382
-
- Tepkime puanı
- 4,452
-
- Puanları
- 354
Diyabet hastalığı, halk arasında şeker hastalığı olarak bilinmektedir. Kanda bulunan ve glukoz ismi verilen şeker oranının olması gerekenden daha yüksek seviyelere ulaşmasından ortaya çıkan şeker hastalığı dünyada en sık görülen hastalıklardan biridir. Şeker hastalığının tedavisi ile birlikte kişilerin tüm beslenme düzenini değiştirmeleri gerekmektedir.
Şeker hastalığı her yaş grubunda görülebilen bir hastalıktır. Kişilerde şeker hastalığı teşhisi yapıldıktan sonra, beslenme düzenine dikkat edilmeli, şeker içeriği olan besinlerin tüketiminden ise uzak durulmalıdır. Peki, şeker hastaları nasıl beslenmeli?
Şeker Hastasının Yemesi Gerekenler
Şeker hastalığının daha kötü sonuçlara yol açmaması için tedavideki en önemli nokta beslenme düzeninin sağlanmasıdır. Kan şekerini yükseltmeye yol açan ana kaynak besinler olduğu için kişiler kan seviyesini düşürecek besinleri tüketmeye özen göstermelidir. Bu yüzden şeker hastaları için yemek listesi hazırlanmalıdır. İşte diyabet hastalarının yemesi gereken besinler:
- Karbonhidrat içeriği yüksek olan gıdalar
- Protein içerikli besinler
- Yağ
- Vitaminler ve mineraller
- Posalar
- Yoğurt
- Yeşil yapraklı sebzeler ve yemekleri
- Kemek ekmeği
- Kuru baklagiller
- Elma
- Ceviz
- Greyfurt
- Badem
- Kivi
Şeker hastalarının tedavi sürecinde yemesi gereken besinler kadar yememesi gereken besinlere de dikkat edilmelidir.
- Çay ve kahve tüketiminde şeker kullanılmamalıdır.
- Glikoz içeriği olan besinlerden uzak durulmalıdır.
- Reçel, bal gibi tatlı ürünlerden uzak durulmalıdır.
- Pancar, mısır ve pirinç gibi sebze ve tahıllardan uzak durulmalıdır.
- Beyaz ekmek tüketilmemelidir.
- Kek, poğaça, börek gibi unlu mamuller tüketilmemelidir.
- Patates ve patates türevi gıdalardan uzak durulmalıdır.
- Paketli gıdalar tüketilmemelidir.
Şeker hastaları için kan şekerini düşüren gıdalar önemli bir yer tutar. Bu yüzden özellikle günün en önemli öğünü olan kahvaltıda protein kaynağı olan besinler tüketilir. Şeker hastası olan kişilerin kahvaltıda peynir, yumurta, yağlı tohumlar arasında yer alan zeytin ve fındık tüketimi aksatılmamalıdır. Buna ek olarak beyaz ekmek yerine kepek ekmeği tercih edilmelidir. Vitamin ve mineral içeriği açısından da bol bol yeşillik ve şeker oranını düşüren meyveler yenilmelidir.
Şeker Hastaları Hangi Çorbaları İçer?
Şeker hastalarının ara öğün ev akşam yemeklerinde vazgeçilmezi çorbadır. Bu yüzden şeker hastaları hangi çorbaları içebileceklerini merak etmektedir. Şeker hastaları tedavi sürecinde mercimek çorbasını rahatlıkla düşürebilir. Bunun nedeni mercimeğin insülin ve kan şekerini düşürücü özelliği olmasıdır. Şeker hastaları ezogelin çorbası da tüketebilir ancak tarhana çorbası tüketmesi uygun görülmez. Bunun nedeni tarhananın içerisinde bulunan buğday unudur. Buğday unu kan şekerini çok hızlı bir şekilde yükseltir. Şeker hastalarının tüketmemesi gereken bir çorba türü ise patates içeren çorbalardır. Patates içerisinde yer alan nişasta oranı şeker hastaları için zararlıdır. Karalahana ise şeker hastalığına iyi gelen bir bitkidir. Bu yüzden diyet döneminde karalahana çorbası tüketilmesi şeker hastaları için önerilmektedir.
Şeker Hastaları Hangi Meyveleri Yemeli?
Şeker hastalarının tüketmesi önerilen sebze ve meyvelerin içeriğinde bulunan mineral, vitaminler ve antioksidanlar kan şekerini düzenlemeye yardımcı olmaktadır. Bu kapsamda kişiler aşağıdaki yer alan sebze ve meyveleri tüketmeye özen göstererek kan şekerlerini dengede tutabilir.
- Portakal
- Ihlamur çayı
- Turp
- Çilek
- Böğürtlen
- Karalahana
- Limon
- Brokoli
- Şalgam
- Aynı zamanda tarçın da şekeri dengelemek için oldukça faydalı bir bitkidir. Günde içilen bir fincan tarçın çayı kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur.
