Sedef Şahin (d. 14 Mayıs 1992 , İstanbul), Özel Pera Güzel Sanatlar Lisesi'nde tiyatro okumuştur. Çeşitli reklamlar, kataloglar ve dizilerde rol aldı. Belalı Baldız dizisinde Yeşim karakteri ile tanındı. Patron Kim ve Avrupa Yakası dizilerinde konuk oyuncu oldu. LC Waikiki ve Beymen kataloglarında bulundu. 2007-2008 senesinde Sevgili Dünürüm dizisinde Mine adlı karakteri canlandırdı. TRT 1'deki "Mert'le Gert" adlı dizide oynamıştır. 2010 yılında usta tiyatrocu Yıldız Kenter ile birlikte Kraliçe Lear oyununda görev almıştır. Şu anda ise Show TV'de yayınlanan Acil Aşk Aranıyor adlı dizide İpek karakterini canlandırmaktadır.
2003 Patron Kim
2004 Avrupa Yakası
2005-06 Belalı Baldız 2005-06 Yeşim
2007-08 Sevgili Dünürüm
2011-12 Adını Feriha Koydum Cansu
2012 Emir'in Yolu
2015- Acil Aşk Aranıyor İpek
